三食肆吞拿魚刺身水銀含量超標

  食物安全中心公佈發現,有三間食肆的吞拿魚刺身樣本,檢驗出水銀含量超標,相關食肆已停售吞拿魚刺身。

  超出法例標準最多的吞拿魚刺身來自荃灣一間迴轉壽司店,樣本含百萬分之一點六的水銀,比起法例標準的百萬分之零點五,超標兩倍多。尖沙咀棉登徑一間店舖的吞拿魚刺身樣本,檢出含百萬分之一的水銀,超標一倍;沙田沙田圍路一食肆發售的吞拿魚刺身樣本,含百萬分之零點七九的水銀,超標近六成。食安中心正在追查有關食品的來源,如有足夠證據,會向食肆提出檢控。


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