生豬今復市市民捱貴肉

  受非洲豬瘟影響停止運作的上水屠房,經過大消毒後,昨天恢復收生豬,預料今晨恢復屠宰供應鮮豬肉。業界估計,受運輸配套等影響,復屠初期供應僅及正常的六至七成,由於求過於供,每斤豬肉肉價或會上漲一成半至兩成。市民要捱貴豬肉。

  昨晨九時許,一批批本地生豬陸續運抵上水屠場。尹偉明是其中一批交豬到來的本地豬場主人,他表示昨日的收購價調高了,「過去最多都係每斤十七元,今天他們(指收購商)畀二十元。」即每擔二千元,較平常高出逾一成半。

調高收購價至$20斤

  內地生豬方面,昨午有來自廣東的活豬運抵,但受內地檢疫及運輸安排等影響,預計初期的供應只及正常的六至七成。香港農業聯會會主席陳建業表示,生豬價格肯定會因求過於供而上升,「每擔會貴一至兩成,最平的也要每擔一千五百元」。

  另外,荃灣屠房前日已開始接受生豬,至昨天約儲存了五百頭豬,預計今晨恢復屠宰。

  以鮮豬肉新鮮燒製叉燒馳名的柴灣新桂香燒臘店負責人陳先生表示,因與肉檔的供貨商有長期合作關係,未來一兩天對方會以原來價格供貨,他不會加價,但若豬肉價格持續高企,他才會再另行考慮,「如生豬供應遲遲未能恢復正常,來貨價貴兩成,肉檔檔主自然會加兩成價,我也會照加,每斤叉燒會由現時的一百七十八元加到二百元。」


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