表參道 人氣法式吐司

        位於東京表參道的BREAD, ESPRESSO&是不少人遊日必到的食店,最愛點上一杯咖啡,吃着鬆軟的麵包,感受日式悠閒氣氛。早前品牌強勢登陸香港,供應的招牌法式吐司是必吃名物,吸引一眾日本控排長龍品嚐,極具人氣!

文:甘偉丁 圖:黃幹文

        作為鎮店名物的招牌法式吐司,每日下午三時供應,限量三十份,想吃就要早點排隊。吐司做法跟足日本本店,將自家焗製的法式方包切片,以日本雞蛋、奶、糖及法國忌廉等混成的蛋漿浸透,放入雪櫃冷藏一天。待接到食客的柯打,始用鐵板煎至焦香及烘焗,再以小鐵板奉客,其色澤甘黃微焦,質感濕潤軟滑,食用時淋上意大利洋槐花蜂蜜,每一口盡是香甜滋味。

滋味特色三文治

  店內發售逾二十款手工麵包,駐店麵包師Patrick還特意製作香港限定包點,推介櫻花鹽迷你法式方包,造型精緻,其鬆軟包身加上鹽漬櫻花烤焗,略帶鹹香,充滿日式風味。

  另於不同時段推出各式特色套餐,如早餐供應法式三文治,加入三文魚、蘑菇及芝士等,並以白汁及黑胡椒調味,焗至香脆,可選配咖啡或茶。午市則設有多達五款的意式三文治,推介番茄芝士意式三文治,包身混入新鮮薯仔焗製,帶有香甜薯味,配上新鮮番茄及芝士等餡料,隨餐附送精選湯品,花茶或咖啡,另加錢可選配煙三文魚沙律,最適合追求健康的女生。

BREAD, ESPRESSO&

地址:尖沙咀漆咸道南

115號地下

查詢:2320 1228

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