澳洲雪梨 覓食新陣營

        澳洲是個美食天堂,除有大量天然鮮味食材,美食陣營更是多不勝數,每次到訪總能找到舒適味美的嚐味新目標,好像這趟來到新南威爾士州首府雪梨(Sydney),便嚐透了海、陸、空三路覓食方程式,帶來一趟獨特的味蕾體驗。

文、圖:韋利

鳴謝:Destination NSW新南威爾士州旅遊局、

澳洲航空

懷舊電車 型格有營

  才開業九個月的Tramsheds Harold Park,正是雪梨的新食點。乍聽Tramsheds的名字,你或許已聯想到跟電車有關,原來這個包括食肆及商店的綜合飲食地帶,正是由1904年始建的百年電車站翻新改建而成。我們特意選在早上前來享用地道早餐,甫踏進偌大開揚的「車站」內,已感到滿有懷舊古雅的氣氛,遍遊場地一圈,除發現許多風格及口味各異的食肆,更有大型超市、特色攤檔、有機食品店,甚至是美容店、理髮店及健身中心也一應俱全,點子實在豐富多樣。

  這裏好幾家食肆各有獨特賣點,Garcon以即場炒豆的新鮮烘焙咖啡最吸引,Dust Bakery則以自製麵粉烘焙新鮮麵包作招徠,而The Butcher and the Farmer,便以由農場和屠場直送的農產品及鮮肉,炮製出健康的滋味菜式。

  只是最叫人喜出望外的,就是美食「有營」之餘,餐廳的環境同樣有型出眾,全因店內以一台1958年退役的古董電車作為用餐場地,如此佈置跟Tramshed的氣氛確是絕配。登上懷舊電車享用招牌美食Butchers' Breakfast,更教人吃得開懷痛快!

Tramsheds Harold

地址:1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037

電話:61 2 8398 5695

網頁:www.tramshedsharoldpark.com.au

怡情小島 灘畔嚐鮮

  在電車歎過美食,下一站便循水路進發,前往港外小島Manly。島上除有迷人沙灘,更有滿佈小店的購物街及熱鬧的周末市集,到處瀰漫悠閒寫意的度假氣氛。

  從雪梨的Circular Quay乘坐渡輪,邊賞港灣景致、邊享受海風輕拂,大約半小時便可來到Manly。沙灘上的The Boathouse餐廳便擁有花園般的氣息,室內以艷麗鮮花點綴之餘,露天座席更掛滿漂亮玻璃球及飾以綠色植物,環境相當雅致,難怪成為當地人的婚宴場地熱點。

  食物方面同樣不遜色,餐廳以地道時令食材入饌,味道可口新鮮,我們早上吃了不少肉類,午餐便以海鮮為主,新鮮生蠔固然出色,桶蝦更是鮮味爆燈,就是以籠仔上桌的炸魚薯條及裝飾成鮮花畫作一樣的吞拿魚魚生,也是賣相及味道兼備!

The Boathouse

地址:1 Marine Parade, Manly NSW 2095

電話:61 2 9934 9977

網頁:www.theboathousesb.com.au

飛機接送 豪華可口

  聽人說專誠坐飛機吃午膳,總覺極為奢侈離地,豈料這趟在雪梨,竟然有此機會體驗這種「高人一等」的豪氣。位於Rose Bay的Sydney Seaplanes大本營,專門開辦不同路線的水上飛機旅程,其中名為Fly and Dine的選擇,除會領客人翱翔天際,更會飛往市北郊區的精品餐廳享用精緻午膳。

  我們在碼頭登上水上飛機,二十分鐘的旅程隨即展開,途上除可鳥瞰雪梨歌劇院及港灣大橋等地標,更有機會遠眺太平洋及壯闊巨崖,然而如斯美景只屬頭盤,降落Whale Beach水域後,主菜才正式登場!

  轉駁小艇及短暫車程後,我們來到午餐地點Jonah's。這家餐廳及精品酒店,由有八十年歷史的別墅改建,由於位處崖上,正好可以俯瞰無敵海景。更誘人是餐廳出色的美酒佳餚,便屢獲澳洲「廚帽」榮譽,質素絕對不用懷疑。

Sydney Seaplanes

地址:Seaplane Base, Lyne Park, Rose Bay

電話:61 2 9388 1978

費用:小型飛機接送連Jonah's午餐,每位555澳元(約3,267港元)起。

網頁:www.seaplanes.com.au

旅遊備忘

持特區護照可辦網上電子簽證(網頁:www.eta.immi.gov.au),持BNO護照可透過旅行社或航空公司代辦電子簽證。

查詢:2585 4139(澳洲領事館)



澳洲航空由香港前往雪梨,來回機票票價由3,850港元起,未連稅項及相關附加費用。

網頁:www.qantas.com



Amora Hotel Jamison Sydney酒店雙人房每晚約1,200港元起。

地址:11 Jamison Street, Sydney

網頁:www.amorahotels.com



www.sydney.com(雪梨旅遊網頁)

visitnsw.com(新南威爾士州旅遊網頁)

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