情迷浪漫雞尾酒

        早前帝苑酒店公關廣發「英雄帖」,預告J's酒吧開幕,筆者率先捧場,細味數款雞尾酒,各具不同風味。店內裝潢更洋溢英國的Gastropub感覺,極富氣氛,下次偕朋友到尖沙咀暢聚,又多一個好選擇。文、圖:朝朗

        新店藏身酒店的二樓,古典的歐陸風裝潢,令人聯想到倫敦的Gastropub。新店以深藍色作主調,木地板配上雲石餐桌,分為男士及女士專區,設計非常細心。店內一邊是開放式冷盤芝士吧及酒窖,另一邊是吧枱,中庭為用餐區,以及可容納十多人的包廂座位,最特別是牆上掛有近百幅藝術作品,吸引不少客人來「打卡」留念。

歐陸裝潢 特色美酒

  酒吧不定期邀請DJ駐場打碟,並特別從日本訂購優質座地喇叭,配合多個天花喇叭,播放的音樂包圍感強,加上吧枱旁的皮製椅子,配合淡黃燈光,甚有古典味道,營造成一個舒適悠閒的酒館。酒吧供應一系列浪漫雞尾酒,由擁有豐富經驗的調酒師Stanley Au主理。必試雞尾酒We'll always have Paris,用Pernod茴香酒、自家糖漿混合葡萄、青檸及菠蘿汁,果甜突出,充滿熱帶風情。筆者特別鍾情Ilsa Lund,以Calvados蘋果白蘭地、Frangelico利口酒、紅桑子及意大利有氣葡萄酒調成,放上食用花瓣,杯邊飾以椰絲,感覺像雪地的玫瑰,別具情調。此酒入口酸甜清新,女士必定喜歡。

  這裏亦供應一系列歐陸式小食及即烤日式串燒,包括香煎帶子伴魚子醬、復古番茄沙律、迷你和牛漢堡包、炸魷魚配黑芝麻沙律醬等。芝士吧則搜羅不同產地的高級手工芝士,由幼滑口感至味道濃郁的硬芝士都齊備,佐酒一流。

J's酒吧

地址:尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店2樓

查詢:2733 2088

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