醉人 歐陸聖誕餐

        聖誕吃膩了昂貴的自助餐,不妨幫襯歐陸風味小餐館,就如尖沙嘴Petit Deli推出一頓四道菜配酒的特色晚宴(每位$568),價錢合理,加上各式富節日色彩的擺設,最適合相約親友來歡度普天同慶的佳節!

文:陳芍瑩 圖:Gary Tsai

        位於尖沙嘴河內道的Petit Deli,外觀不太起眼,驟眼以為是一間普通的歐陸餐廳,但推門而進,滿有驚喜!一室木色,木製家具、經精心裝潢的小酒吧、人手畫的壁畫……一切相連起來,令人恍如置身北歐小屋內,加上餐廳放置了各式應節擺設,聖誕節彷彿早已到來。

四道菜配酒餐單

  餐館已開業三年,每年都有供應聖誕餐,今年特別推出四道菜配酒的餐單,每道菜配上一款特調酒品或以酒調製的甜品。前菜有愛爾蘭Garbhann生蠔,味道鮮甜,海水味不濃,略帶Creamy質感,加上每天空運到店,新鮮味美,配上一杯以紅菜頭、蘋果汁及氈酒調成的Shooter,吃時把生蠔放入酒內同喝,鮮味更為突出。沙律是蟹肉芒果牛油果他他,伴以帶微辣的煎蝦,加配一客百利甜酒製成意式奶凍,有助清新味蕾。餐湯可選擇經典法式龍蝦湯或雅枝竹大蒜薯蓉湯,配上以意大利白酒製成白酒果凍,跟餐湯出奇地對味。

  主菜共有四款選擇,分別為龍蝦、羊扒、牛柳及銀鱈魚。美國安格斯牛柳,略煎後淋上自家製黑松露燒汁,牛味濃郁,肉質軟腍有嚼勁。銀鱈魚是加拿大貨色,油脂多,魚肉煎得滑溜,伴以用雞髀肉製成雞肉卷,味道匹配。波士頓龍蝦每隻約一磅重,先把原隻龍蝦拆肉,之後加入芝士同炒,然後把炒好的龍蝦肉釀入龍蝦殼再焗,香氣滿溢。最後配上一杯會噴煙的雞尾酒Christmas,或以番石榴汁調成的Marshmallow,為這頓聖誕餐宴作結。

Petit Deli

地址:尖沙嘴河內道2號地下

查詢:2739 0728

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