香脆惹味 一字雞翼

        皮脆肉嫩的雞翼誰不愛吃?人氣美食車豪園小食在走勻各區後,最近正式「落地」,進駐TKO Gateway商場開設炸一字雞翼專門店,主打多款炸單骨雞翼、慢煮雞翼,以及魚蛋、魷魚等,鍾情庶民美食的朋友又多個好選擇!

文:甘偉丁 圖:褚樂琪

        豪園小食—炸一字雞翼專門店位於TKO Gateway(前為厚德邨商場),舖仔細細,只設數個座位。為方便食客,店家細心將雞翼切成單骨,可以豪邁大口品嚐!招牌名物炸一字雞翼有原味、蒜醬豉油、車打芝士及黃金脆脆四款口味,當中以原味及黃金脆脆最為熱賣,前者以自家秘製蔬菜汁、洋葱及薑汁等醃足一夜,新鮮即炸的雞翼外脆內軟,咬開即嚐到肉汁豐富的雞肉,令人吃不停口!後者參考新加坡黃金魚皮做法,收到柯打後,將原味雞翼加入新鮮鹹蛋黃、牛油及自家製蒜米炒成,每隻雞翼都沾滿醬汁,入口鹹香惹味,十分「邪惡」,讓人吃上癮!另外還有慢煮雞翼,將原隻雞中翼及自家秘製醃料放入真空機,以攝氏六十至七十度慢煮三至四小時,口感更佳,分別有非常冬蔭功、極品麻辣王及幸福住家雞三款,味道各有千秋。嗜辣的推介以指天椒乾及花椒等煮成的極品麻辣王,剛入口不太辣,但隨後辣勁十足,吃得過癮。

豐富街頭小食

  除了必吃招牌雞翼,在美食車熱賣的神級咖喱魷魚及蔡芯咖喱魚蛋等特色小食,也值得回味!至於新推出的豪園豬扒包及沙嗲牛肉包,前者嚴選無骨脢頭肉酥炸,配上芥末沙律醬、番茄醬及香芝麻餐包,豬扒炸得香脆不膩,配上酸甜醬汁,份外開胃;後者為茶餐廳的沙嗲牛肉麵變奏版,鮮牛肉以自家製特濃沙茶醬煮成,配以鬆軟長餐包,香濃惹味。

豪園小食 炸一字雞翼專門店

地址:將軍澳常寧路2號厚德邨TKO        

                        Gateway地下Food Zone EF24號舖

查詢:2323 4138

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