新年步步糕陞

  年又過年,對於貪吃的人們來說,𢭃利是是其次,吃糕點才是重點吧!這次記者精選了幾款特色糕點跟經典糕點,總有一款合你口味!

  創新配搭

  新年新氣象,吃糕點更能添氣氛,今年新糕點百花齊放。假如愛吃凍糕,就不要錯過帝京軒推出的燕窩藜麥藍莓糕,上層混合了藍莓醬,下層則由藍莓醬、藜麥及忌廉組成,加上超級食物藜麥跟養顏的燕窩,非常滋補。

  香宮每年都帶來驚喜,今次就推出兩款全新甜糕,第一款以補氣的美國花旗參,配合香甜蜂蜜,以及有助減低消化不良及增強抵抗力的無花果,集果香、清甜、甘甜味道於一糕;另一款必定備受愛美的女士們追捧,皆因精選雲南出品的玫瑰糖及雪蓮子,兩款食材均有美顏護膚及提神醒腦功效,前者有助促進新陳代謝,後者則清肝明目,如此滋補,即使多吃也不成問題!

  假如你是《那年花開月正圓》的忠實粉絲,必定不會錯過劇中女主角最愛的甑糕!甑糕以古老的甑製作而成,用上糯米、紅棗、提子等材料,口感軟糯,是今年的話題作。

經典口味

  雖然每年都有很多千奇百趣的新口味年糕,但經典口味始終穩佔一席,難以代替。

  老字號奇華餅家今年推出金華火腿腰果糕,以多款傳統配料如金華火腿及自家製的奇華鮮肉臘腸,配以原粒頂級越南腰果,口感甘香鬆脆且富層次。另外馬蹄糕每天以新鮮製造的蔗汁及蔗糖製成,清甜而不膩,軟滑的糕身加上爽甜的新鮮馬蹄,雙重口感,齒頰留香。

  說到經典口味的佼佼者,蘿蔔糕當之無愧!翠園推出的金腿瑤柱蘿蔔糕,將配料全面升級,配以香醇煙韌的金腸及惹味鹹香的瑤柱臘味及蝦米,啖啖足料,滲出蘿蔔條的清甜味。寓意「發財好市」的髮菜蠔豉,是過年必食的意頭菜,帝京酒店甚至將這意頭菜式變奏成賀年糕點,將生曬金蠔切碎後混入髮菜、蝦米及以上湯蒸至軟身的蓮藕粒,層次分明,啖啖鮮味。

a. 唐

地址:元朗屏山唐人新村路1號地舖

b. 香宮

地址:尖沙嘴麼地道64號

   九龍香格里拉大酒店地庫1層

c. 帝京軒

地址:太子太子道西193號

   帝京酒店三樓

d. 奇華餅家各分店


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