復活節滋味蛋饌

        今個周末復活節假期,坊間不少餐廳已準備特色餐單應節,當中主打菜式,不少得各式以雞蛋炮製的鹹甜美饌。若嫌只吃蛋饌太單調,也可來一頓復活節自助餐,豐富選擇定能滿足各人胃口。  文:甘偉丁 圖:受訪者提供

        蛋!全部都是蛋!主打意大利菜的Assaggio Trattoria Italiana為迎接復活節,由即日(3月26日)至4月30日(一)期間,聯乘澳洲有機雞蛋品牌SUNNY QUEEN炮製多款意國美饌。推介松露醬拌手造全蛋麵配流心黃金蛋,全蛋麵用上三隻有機走地雞蛋蛋黃製成,麵條色澤漂亮,蛋香豐富,只需簡單以松露忌廉醬拌勻已十分美味,為求更香濃,還在面層加上炸蛋黃,讓蛋汁掛滿麵條。單點意饌以外,餐廳另於4月1日(日)供應復活節海鮮自助早午餐(成人$488、小童$388),除了豐富海鮮冷盤,亦推介意式復活節批,這是意大利人慶祝節日必備美食,菠菜芝士蓉輕盈軟滑,另可配芳提娜芝士醬同吃,增添奶香。當日還有復活節彩蛋活動讓小朋友參加,只要找到SUNNY QUEEN開心笑臉蛋,即可獲贈有機走地雞雞蛋一盒。

繽Fun自助餐

  位於隆堡麗景酒店的咖啡亭,於3月30日(五)至4月2日(一)期間,推出繽Fun復活節自助晚餐(成人$648起、小童及長者$508起),主打各式冷盤、海鮮及熱葷,除了吃蛋,胡蘿蔔也是應節食材,故特製香烤蜜糖大蝦配胡蘿蔔及肉桂胡蘿蔔湯。海鮮方面有時令生蠔、鱈場蟹腳及烚蝦等,還有新鮮刺身專區,既可品嚐吞拿魚及油甘魚,師傅亦會即場表演劏宰原條深海魚。應節甜點包括抹茶芝士蛋糕及杯子蛋糕,前者幼滑香濃,後者造型趣致可愛,另外還有逾三十款精緻甜品,如燕窩燉蛋白、朱古力噴泉及馬卡龍塔,尤其迎合女士們口味。

a. Assaggio Trattoria Italiana

地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓

查詢:2877 3999

b. 咖啡亭

地址:尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓

查詢:3550 0275


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