紐約漢堡攻港

        愛吃漢堡的朋友,大概知道紐約人氣漢堡品牌Shake Shack決定登陸香港,這家人氣漢堡店將於明天(5月1日)正式開幕,而首一百位顧客,更可獲贈Shake Shack太陽眼鏡一副,漢堡迷準備好了沒?

文:李泳烔 圖:黃頌偉

        餐廳主打的招牌芝士漢堡,漢堡扒直接由原塊安格斯牛排切割而成,配上生菜、番茄及自家出品醬汁,麵包則由薯粉製成。漢堡較坊間的小巧,只有掌心般大小,能一口吃勻所有配料,不怕包肉分離,而且漢堡扒肉汁滿溢,不過由非基因改造製成的Martin's Potato Roll,質地較為軟腍,像是傳統的甜包味道,一向喜愛外脆內軟的港人未必習慣。

  餐廳早前曾快閃營業一天,比起招牌芝士漢堡,食客們似乎更喜歡另一款素食漢堡,就是香炸原隻大啡菇漢堡!店家將原隻大啡菇香炸,再夾上半融車打芝士,香脆的大啡菇保留燙熱的菇汁,滋味無窮。有漢堡又怎能沒有薯條?餐廳的扭紋薯條也是重點之一,除了常見的鹽味以外,最吸引的是可以加錢配上香濃的車打芝士醬。

  除經典餐牌外,Shake Shack美食總監Mark Rosati亦為香港店設計了四款限定奶昔,包括雲呢嗱Frozen Custard、黑茶口味的Milk Tea Shakes,甜點有面層淋上楓糖漿的HK Style Concrete(雲呢嗱Custard、西多士、花生醬及香蕉),以及有齊雲呢嗱Custard、蛋撻及士多啤梨蓉的The Heart & Tart of Central Concrete等美食,Fans一定要試!

Shake Shack

地址:中環國際金融中心商場

四樓平台4018號舖

查詢:2522 5611

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