大阪廚房 黑門市場

        黑門市場這個位於日本橋地區、鄰近美食街道頓堀的人氣遊點,因有許多售賣新鮮食材的店舖而被視為大阪人的廚房,這趟我便在有「瀛遊達人」美譽的東瀛遊執行董事禤國全帶領下,在市場內大飽口福。文、圖:林逸 鳴謝:EGL東瀛遊

  黑門市場是大阪人的廚房,不但家庭主婦愛來光顧,也深受專業廚師的青睞,而在每年歲末當天,客人數目更超過十五萬人呢!

  原來在十九世紀中葉時,黑門市場被喚作圓名寺市場,全因當年市場旁邊便有一座叫圓名寺的寺廟,及後因着圓名寺馳名的黑色大門,市場也逐漸被改稱為黑門市場。

  今日所見的黑門市場,除有一條主街,還有三、四條橫街,總長度約六百米,內有大約一百五十家店舖,當中約有八成為食材店及食肆,其他還可找到藥妝店、衣飾店,甚至是售賣動漫商品的店舖。

  在黑門市場閒逛,絕對是一趟既熱鬧又滋味的體驗,因為單是市場內的美食選擇已是五花八門,由最受歡迎的海鮮食品、和牛至水果等都無一或缺,好像西川鮮魚店便供應即開的新鮮海膽及生蠔、在フジノ鮮魚(Fujino鮮魚)則可吃到炭火燒烤海鮮美食、太政及浜藤便是河豚美食名店、まぐろや黑銀(Maguroya黑銀)當然以吞拿魚見稱,還有獲米芝蓮推介的章魚燒小吃店等等,價格都是豐儉由人。

黑門市場

地址:大阪市中央區日本橋2-4-1

電話:81 6 6631 0007

交通:地鐵日本橋站9號及10號出口

網頁:www.kuromon.com

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