送禮選 人氣糭

        就算時代怎變,傳統也不會變,在五月初五端午節,當然要看龍舟,吃糭子過節!現在的糭子五花八門,可謂「百糭應百客」,不過無論吃哪款,最重要還是一家人共嚐。文:李泳烔

        糭子是送禮佳品,當然不能失禮。現在的糭子將佛跳牆、鮑魚、海參等名貴材料入釀,一隻糭子可賣過千元!例如香宮推出的廿六頭吉品乾鮑魚金腿糭,選用日本吉品乾鮑,配以鹹香味濃的雲南金腿,口感豐富,一隻就要接近一千七百元。吃得多糭子難免會飽膩,這時配上一杯香茶最好不過,茶老七的單叢蜜蘭香,不但有甘薯「蜜味」,入口後更散發芝蘭花香,令蜜香味道更為持久,能化解鮑魚腩肉糭的油膩感,並有助減肥及降血脂,另CheckCheckCin消滯化膩的洛神花茶都是不錯選擇。

  想吃得健康一點,奇華餅家亦新推出健康之選,由三色藜麥混合軟糯的小圓糯米,口感煙韌有嚼勁,配以自家製栗子蓉,以及原粒栗子、蓮子及紅棗,用料豐富。出名走在健康最前線的Green Common,圓滿裹蒸糭用上十四款珍貴食材,例如姬松茸、牛肝菌、黃耳等製造,糯米以菇菌水浸泡,再以荷葉及竹葉雙層包裹,荷香味美,又一素食佳作。

  說到新奇口味的糭,今年多以水果口味掛帥,一解夏日悶熱。Green Common的三心兩意一口甜糭,包括鹼水豆沙、椰香紫薯、斑蘭栗蓉口味。當中的椰香紫薯甜糭,用椰子奶及糯米造成外層,包裹紫薯蓉餡料,清甜不膩。

茶老七/www.slower-pace.com

福茗堂/2295 0368

香宮/2733 8754

CheckCheckCin/2833 5508

Green Common/3102 1220

嘉麟樓/2696 6760

奇華餅家/2776 3183

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