富豪九龍酒店 「科學」自助晚餐

 難得放暑假,好應該一家大細共聚享受自助餐。富豪九龍酒店的雅廊咖啡,於今個夏天特別於主題自助晚餐加入STEAM(科學、科技、工程、藝術及數學)元素,同時設計了一系列特色活動予小孩享樂。

  自助晚餐以龍蝦及龍躉為主,推出任食凍龍蝦、香檳龍蝦配青蘋果茸、蒸龍躉配糯米飯及薑葱斑頭腩等,並特別加入STEAM主題美食,如以液態氮極速冷凍的凍龍蝦,肉質爽彈,味道鮮甜,又如以食材製造泡沫效果的泡沫龍蝦果凍,還有改變食物本身形態的椰汁香芒魚子杯等,是科學跟美食完美配搭的例子。另外又設STEAM兒童活動及工作坊,小朋友們凡於7月至8月惠顧自助餐,均可參加主題活動如培樂多益智泥膠挑戰站、酒店虛擬實境(VR)體驗和創意烹飪班等,完成工作坊的小朋友,將獲頒發證書及Play-Doh精美禮品。

雅廊咖啡室

地址:香港尖沙咀麼地道71號

   富豪九龍酒店地庫一樓

查詢:2313 8718

收費:(星期一至四)成人$588、小童$368;(星期五至日、公眾假期及前夕)成人$648、小童$398

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