「龍蝦.鵝肝盛宴」海鮮自助晚餐

  以不同主題下午茶聞名的帝都酒店2+2 café,最近推出全新自助晚餐,由即日(10月5日)至10月31日(三)期間,以海鮮、龍蝦及鵝肝等上乘食材為主題,迎來火炙芝士蟹子焗龍蝦、雲丹燒龍蝦、香煎鵝肝、宮廷佛跳牆等菜式。

  自助晚餐重頭戲首選龍蝦,以美國波士頓龍蝦入饌,把半邊龍蝦肉煎香,再放上烤爐燒至金黃,最後淋上海膽汁或芝士蟹子忌廉汁,即席以火槍炙燒,肉質爽彈多汁。香煎鵝肝用上法式鵝肝,即叫即煎,焦脆金黃且粉嫩多汁,配搭洛神花汁,解膩清香。宮廷佛跳牆每位也有一客,用上鮑魚、海參、花膠、海螺等,加以雞湯慢煨六小時,清甜鮮味。

2+2 café

地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓

查詢:2694 3886

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