嚐盡澳門地道美食

  澳門向來是港人快閃旅遊之選,由即日至5月19日(日)的逢周五至周日,銀河娛樂集團舉行《第二屆澳門美食嘉年華@百老滙》,超過二百款人氣地道美食任選,當中二十款更以澳門幣二十元發售,藉此慶祝澳門回歸二十周年!另新設品酒區,讓你在河濱美景前細味葡萄美酒及特色雞尾酒!

        今屆《澳門美食嘉年華@百老滙》比去年食物種類更多元化,美食街內共設有五十個攤檔,約二百四十多款菜式、小食及甜品任選,而且不局限於澳門傳統美食,例如比利時窩夫、泰式炒雪糕及榴槤流沙包等都可在場內吃到。百老滙款客事務營運及百老滙舞台副總裁倫宇文(Harrison)表示,今年嘉年華比較多年輕品牌參與,帶來不少創新、女士們愛吃的食物,「一些影相漂亮、容易在社交平台呃Like的食品相信會比較受歡迎,我們希望藉此幫助一些中小企推廣,以及建立他們的品牌。」

  Harrison推介現時澳門很流行的甜品品牌「不是葡撻PUTAJANAI」,它結合了葡撻和年輪蛋糕,成為新式葡撻,大受歡迎。另有始創於1944年的「澤賢記」,由孫子接手後創立了更多口味,其中最新的焦糖葡撻雞蛋仔,每粒雞蛋仔中間包含葡撻餡料,外脆內煙韌,口感新奇!除了即場吃特色食品外,大家也可在嘉年華內選購澳門手信,例如杏仁餅及花生糖,1984年創立的合記花生糖,以車仔檔擺賣花生糖、薑糖、蛋卷為主,在是次美食街亦會現場手製花生糖、蛋卷,香味四溢,完全感受到產品的新鮮、原汁原味。另一老字號「祐記」,從路邊的小攤檔發展至今,已搬往「婆仔屋」附近的店舖,負責人稱天氣好的時候,會在美食街抽拉糖絲,即製龍鬚糖,甚有懷舊感覺呢!

  值得留意,是次美食街的一邊靠近河畔位置,加設了品酒區,雖然攤位不算太多,但提供了來自葡萄牙、法國、意大利和澳洲著名酒廠的紅、白葡萄酒、日本清酒、大吟釀、燒酌,以及以紅牛調製的雞尾酒特飲等,配以佐酒小食,一邊欣賞現場DJ打碟表演,一邊品嘗美酒,氣氛熱鬧又寫意!文:Katrina(澳門)

部份圖片:黃頌偉(澳門)

查詢:www.broadwaymacau.com.mo

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