哥倫比亞 水果天堂

        哥倫比亞(Colombia)原來是個天然美食寶庫,因應該國不同地區而有異的生態及氣候,自然物產特別豐富,水果更是碩大繽紛。來到首都波哥大,先可在地道市場品嚐各種新奇水果,再光顧舊城的小吃街檔,嚐盡這個奇食樂園的獨特滋味。文、圖:韋利

鳴謝:Kuoni勝景遊、Faranda Hotels、Vivaviajando、Mocawa Hotel、Colombia Tourist Board

地道奇食樂園

  哥倫比亞是個物產豐盛的國家,翻查資料,該國的維管類植物物種原來是全球第二,在多逾五萬個品種中,便包括世上最高的棕櫚樹、全球種類最多的蘭花,以及我們熟悉的哥倫比亞咖啡等等,不過對一眾水果迷來說,哥倫比亞最吸引他們的,始終是多達一百五十種的熱帶水果。

  該國首都波哥大的地道市場Plaza de Mercado Paloquemao,便是個水果天堂縮影,這裏雖然有售各式肉類、蔬菜及奶酪產品,仍以水果店舖最多及最「出色」。只見擺滿檔前的水果,不但繽紛多彩,許多種類更是我等來自亞洲的旅客前所未見的,好像當我們步入市場前,已被門前的水果車吸引過來,只見車上售賣的牛油果,粒粒有如手臂般粗壯,實在教人咋舌,而當進到場內,更像置身水果大觀園。在色澤鮮艷的水果山中,不乏聞所未聞的品種,當中計有像巨大番荔枝的Guanabana、像柿子的奎東茄(Lulo),以至樹番茄(Tomate de Arbol)及斐濟果(Feijoa)等等,樣子悉數新奇有趣,至於香港人較為熟悉的黃金果,價錢更只售約10港元一個!如此新鮮的果物,當然要即場品嚐,我們便買來Guanabana淺嚐一口,果然香甜過人,不過一場來到,更應試試地道的獨有食法,原來當地人習慣將多款水果混合一起,再加入奶酪、雪糕當作甜品來吃,果香四溢之餘,濃甜度更進一步提升!

  除能吃盡新鮮水果,這個市場其實也是當地人的「飯堂」,可試試一眾地道美食,我們便嚐過燒豬肉Lechona及像混入雞肉的肉糭Tamales,及後再來一杯哥倫比亞黑咖啡(Tinto),味道雖不算出眾,卻也新鮮獨特,算是認識過哥倫比亞的庶民風味!

Plaza de Mercado Paloquemao

地址:Calle 19 #25-04, Bogota

時間:4:30-16:30(星期一至六)

   5:00-14:30(星期日或假期)

網頁:www.plazadepaloquemao.com

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