法國昂熱君度酒香

        人漸長,才知以往看世事很表面,像以前偶然嘗到橙酒煮班戟,吃來香甜味美,便以為橙酒平易近人,誰不知它酒精含量達百分之四十,為極「啃」的烈酒,其原名叫君度(Cointreau),源自百多年前的法國昂熱(Angers)。文、圖:Rachel

鳴謝:法國商務投資署Business France、法國五月美食薈Le French GourMay

        法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)不但盛產葡萄酒,更是君度橙酒的故鄉,由設於昂熱的君度酒廠發明。酒廠由Edouard-Jean及Adolphe Cointreau兩兄弟於1849年創立,他們家族本經營糖果及糕點,後因發覺市場對優質烈酒需求大,於是二人嘗試用櫻桃釀酒,結果大賣,惟始終難打入年輕人市場。直至酒廠第二代Edouard接手家業,他嘗試以橙皮代替櫻桃釀酒,希望帶出清新感覺,終於1875年,酒廠正式釀製了君度橙酒,此酒後於世界各地亦獲獎無數,風靡歐美各地,尤其討得年輕女性的歡心!

  百多年後的今天,君度酒廠仍堅持採用家族秘方釀製橙酒,採用非洲甜橙皮及巴西苦橙皮等混合蒸餾而成,除傳統口味,近年又新創了「Blood Orange」及「Noir」兩款新橙酒,前者用法國本地血橙釀製,後者則混合了干邑。 

世界唯一釀造地 

  筆者早前便親身來到君度酒廠一遊,我們由職員帶領,先來到蒸餾室,只見一排排巨大的銅製蒸餾器,非常壯觀,據職員介紹,這裏是世界唯一釀造君度酒的地方,現時年產量達一千五百萬瓶,外銷至約一百五十個國家。繼而我們便來到歷史展館,了解君度酒的前世今生,除文字及圖片介紹,最精采是館內還陳列了不少古物,包括上世紀大量君度酒廣告海報及不同時期的酒瓶設計,還展示了不少君度酒的冒牌「A貨」,驟眼看來幾乎與正版無異,看來抄襲這工夫,無論古今東西,都是平常事!

Cointreau Distillery

地址:2 Boulevard des Bretonnières, 49124 Saint-Barthélemy-d'Anjou, Angers

電話:33 02 4131 5050

時間:11:00-18:00(星期日及一休息)

門票:兩小時導賞遊加品酒每人

12歐羅(約106港元)

網頁:www.cointreau.com

旅遊記事簿

持BNO護照或特區護照均可免簽證入境法國。

查詢: 3752 9900

(法國駐港澳總領事館)



法國航空由香港經巴黎來回南特,經濟客位票價約5,115港元起,已連稅項及相關附加費。

網頁: www.airfrance.com.hk



由南特乘火車至昂熱約四十分鐘,車費約106港元。

網頁: en.oui.sncf



ee.france.fr(法國旅遊局網頁)

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