米芝蓮殺入曼谷 街邊檔摘星

        權威美食指南《米芝蓮美食指南》首度推出泰國曼谷版本,共有十七間餐廳獲得星級評價,惟三星餐廳欠奉;一星餐廳佔十四間,當中最特別一間是位於曼谷舊城區、開業近四十年的街邊小店Jay Fai。Jay Fai的廚房設在店外,現年七十二歲的女店東兼大廚Jay Fai,每晚均會帶上眼罩、冷帽拋鑊炒菜,她亦是該店的「生招牌」。該店除以冬蔭公、咖喱炒蟹等傳統泰國美食馳名外、Jay Fai更自創泰式蟹肉奄列等菜式,不過該店有別於其他以廉價見稱的街邊小店,一道泰式蟹肉奄列售價為八百泰銖(約一百九十港元)、冬蔭公售價為一千泰銖(約二百三十九港元),消費並不低廉。

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