法國美食威盡 最多《米芝蓮》餐廳

        有「飲食界聖經」美譽的《米芝蓮指南》,今年的法國版星期一(五日)出爐,共有二十八間餐廳摘下三星評級,打破以往紀錄,令法國成為全球最多米芝蓮三星餐廳的國家。

  今年兩間新躋身三星行列的新餐廳都是位於法國南部,分別是卡斯特雷酒店(hotel du castellet)的Christophe Bacquié餐廳及由名廚維拉(Marc Veyrat)主理的La Maison des Bois餐廳。它們的加入奠定法國作全球首席美食匯點的地位。《米芝蓮指南》國際總監埃利斯(Michael Ellis)表示,今年是法國美食偉大的一年,對於法國團隊來說,是一次重大的勝利。

  有份出席指南發佈儀式的法國總理菲利普強調,米芝蓮指南是著名飲食界聖經,對法國國家認同性發揮重大作用。

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