一籠小確幸被揭未經許可從事即食食品經營,被判罰款百萬多元人民幣,同時吊銷食品經營許可證。
一籠小確幸被揭未經許可從事即食食品經營,被判罰款百萬多元人民幣,同時吊銷食品經營許可證。

上海68名顧客到「網紅店」一籠小確幸享用甜品後食物中毒,向市場監督管理局舉報。涉事餐廳被揭未經許可從事即食食品經營,監管部門沒收違法所得並處罰款百萬多元人民幣(約118萬港元),同時吊銷食品經營許可證。

2017年7月19日,市場監督管理局接市民舉報,發現多名顧客到一籠小確幸食用忌廉芝士醬製作的甜品後,出現腸道不適情況。

該芝士醬由該店的中央廚房上海某餐飲公司(以下簡稱餐飲公司)供貨。市監局經調查發現,同年7月13日至18日期間,餐飲公司從業人員製作甜品時,未按規定佩戴口罩和手套,攪拌桶未經清洗消毒就直接用於製作忌廉芝士醬,並在操作台上放置、敲碎未清洗的生雞蛋,導致忌廉芝士醬在加工過程中,存在交叉污染可能。之後,製作好的醬包配送至上海9間店舖,製作芒果拿破侖。

結果,顧客進食芒果拿破侖後,出現發燒、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,並前往醫院就醫。經調查,其他原料、門店加工及冷鏈運輸環節則可排除被污染的可能。

市監局對留樣的其他食品及門店配送食品進行了檢測,發現存有沙門氏菌,中毒人員糞便中亦檢出該病菌。此外,餐飲公司持有的食品經營許可證並不含即食食品,而向門店供應的忌廉芝士醬為即食食品,超過了其食品經營許可證的範圍。

依據《上海市食品安全條例》和《中華人民共和國食品安全法》,區市監局作出處罰:沒收其違法所得並處以罰款,共計112.7萬元,同時吊銷其食品經營許可證。