浙江一名廚師竟然用水和布試圖撲滅火勢,導致火勢一發不可收拾。 影片截圖
浙江一名廚師竟然用水和布試圖撲滅火勢,導致火勢一發不可收拾。 影片截圖

浙江台州市一間商場於上周發生大火,經調查後發現,罪魁禍首是來自該商場2樓一間牛蛙館的一名姓溫的男廚師,當時他炒菜炒到一半油鍋突然起火,隨後他竟然用水和布試圖撲滅火勢,導致火勢一發不可收拾,更把整個廚房被燒毀。

事發於上月21日,溫男於炒菜時,為了節省時間,走到一旁處理其他料理,回來時卻發現油鍋起火。從閉路電視畫面中看到,溫男先是淡定地關閉氣爐後,並用勺子舀水滅火,誰知火勢卻未減退,於是與其他工作人員用毛巾覆蓋油鍋,但反而助長火勢,變得一發不可收拾。隨後有人趕緊拿滅火筒來滅火,正當以為火勢漸漸要消退時,氣爐卻突然爆炸,引發大火及濃煙,在場所有人都被嚇得逃離廚房。

消防員隨後到場撲滅火勢,所幸事件並無造成傷亡。對此,警方也表示,廚房工作人員缺乏基本消防常識,需要引起從事餐飲業者的反思,目前已將溫男行政拘留10日。

由於水的密度比油低,故向油鍋潑水不但無法滅火,反而會令油淺出。消息曝光後,不少網民「炮轟」廚師沒有常識,「廚師竟然會不知道要蓋鍋蓋?」、「隨便找個不銹鋼蓋蓋住,隔絕空氣最重要!」、「蓋鍋蓋阿!光用看的都快被急死」。