秋季易生燥氣,建議平日可多吃白色食物,如水梨、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰。網圖
秋季易生燥氣,建議平日可多吃白色食物,如水梨、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰。網圖

近日秋意漸濃,日夜溫差較大,有中醫師指,由於秋季易生燥氣,故易出現「秋燥傷肺」現象,即容易有感冒、鼻塞、乾咳等症狀,因此養生應首重「養肺」,建議平日可多吃白色食物,如水梨、木耳、淮山、茯苓、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰。

古籍《靈樞-五色》中指出,白色食物偏重益氣行氣,原理是因為蛋白質是修護肺部的主要材料,而大多數的白色食物,都是蛋白質的優質來源,因此經常食用白色食物,對呼吸系統宦有幫助,能在秋季幫助舒緩秋燥。此外,白色食物也是鈣的來源之一,而鈣是滋養肺部不可或缺的物質。但要注意的是,白色食物亦大多數偏涼,一般體質可放心使用,但有過敏性體質人士,則建議諮詢專科醫生,視乎狀況選用。

基本上,秋燥季節要「養肺」有3大重點:
1. 食物宜滋潤:除白色食物外,核桃、芝麻、蜂蜜等在中醫被歸類為滋陰潤燥食物,有助平緩秋燥,讓身體得到適當滋潤。
2. 水果多酸甘:因口味偏酸甘的水果能刺激唾液分泌,幫助消化,例如蘋果、提子、柚子、柑橘類、檸檬等,具生津解渴功效,適合秋天食用。但要注意,消化性潰瘍、畏寒或尿頻人士,酸澀水果適量就好。
3. 少油炸辛辣:包括辛辣、薯片等油炸及燒烤物,以免讓秋燥加劇。烹調方面,宜以清蒸、煮、燉為主,減輕身體燥熱。

「養肺」3錦囊:
1. 飲食養肺:可適當選食水梨、甘蔗、馬蹄、芝麻、蜂蜜、柿子、銀耳等食材,但要視乎個人體質、腸胃功能適量選用。
2. 藥補潤肺:可適當服用宣肺化痰、滋陰益氣的藥材,如玉竹、沙參、西洋參、石斛、百合、杏仁、川貝等,對緩解秋燥大有幫助。
3. 運動養肺:根據個人體質和愛好,選擇散步、太極拳、爬山等輕鬆的運動項目,運動量與夏季相比可適當增大,運動時間可加長,但要註意強度不可過量,以防出汗過多,陽氣耗損。