昨同場舉行國際金茶王大賽。
昨同場舉行國際金茶王大賽。

昨日是美食博覽會第三天,參展商指周末市況比預期好,人流明顯比早兩天多,營業額上升,但部分參展商坦言營業額仍未及去年。昨同場舉行國際金茶王大賽,六名來自不同地區的奶茶師傅角逐「國際金茶王」寶座,最終由來自廣州的楊漁正奪冠,應屆「香港茶王」梁東波飲恨獲季軍。

冠軍得主為廣州區金茶王大賽冠軍楊漁正,今年三十歲,入行近五年,任職香港九龍冰室。他稱贏得比賽是靠運氣,笑言受父母影響,十分喜歡港式奶茶。被問到比賽有沒有特別練習,他表明沒有特別招數,唯有用心每天練習。楊又指,一開始入行時爺爺嫲嫲並不支持,但其後用行動證明自己的決定,希望能保持水平,把奶茶文化傳承下去。

亞軍是來自多倫多的蕭建杲,他在大學修讀藥劑後就職藥劑師,二○一七年因興趣而轉行為西餅店老闆,數年前參加「Master Chef」比賽獲第五名,他在多倫多開設餅店「DaanGo」,至今已有三間分店。他指好的奶茶主要影響因素為茶葉,入口需有清茶味 ,之後更有麥芽味和苦澀回甘的味道 ,他又笑言奶茶配西餅和蛋糕十分合適,英國早有人用奶茶配甜點。

季軍得主香港茶王梁東波表示有正常發揮並滿意賽果,但其同行妻子表示冠亞軍得主同樣在比賽中「超時」,大會未有取消資格及扣分,她表明已向大會投訴。