傳出將結業的酒樓昨日晚市沒有營業。
傳出將結業的酒樓昨日晚市沒有營業。

受連月示威衝突影響,據悉在太子始創中心一家酒樓近日向員工發信,表示將在下周二結業。該酒家經理透露,因應時局問題,為保障員工安全,上周六起已在下午五時左右提早關門,不做晚市,坦言「做少好多生意」。業內人士稱,因應旅遊區近期受示威衝突影響,港鐵站等交通設施提早關閉,直接「截斷」附近飲食業界的客源,料飲食界正開始出現「倒閉潮」。

反修例風波持續近五個月,對本港飲食業造成的影響浮面,據飲食業人士透露,業界由六月開始出現單位數字生意下跌,至本月已達到五成跌幅,當中以旅遊區的跌幅更為明顯,本地客或內地客的數量均錄大跌。據悉,位於太子始創中心的一家中式酒樓,近日向員工發信,稱經營出現困難,決定於本月十九日(下周二)結業,估計涉及逾六十名員工。

近期沒做晚市

該酒家經理透露,因應時局問題,為保障員工安全,該酒家於上周六起,在下午五時左右便提早關門。對於最近生意情況,他指:「可能我們做得唔係咁好,未對我們有信心到可以在這些時間都來。」

他說,若果下周收到結業通知,會再向同事及客人交代詳情。事實上,該商場鄰近太子站,同時亦靠近旺角警署,近期不停出現示威衝突,港鐵站多次封站,連帶附近的消費者亦大減。

香港餐務管理協會會長楊位醒表示,因應旅遊區近期受示威衝突影響,港鐵提早關閉,直接「截斷」附近飲食業界的客源,料飲食界正開始出現「倒閉潮」。他稱,飲食業的經營模式,需要靈活的資金流,若沒有足夠收入,食肆隨即需要在人手或食材上削減成本,致食物及服務質素下降,情況亦會愈來愈嚴峻,最後惟有結業。

租金成沉重負擔

楊位醒稱,飲食業另一難題在於反修例引發的政治風波出現前,經濟氣氛相當理想,多家酒樓均以進取的租金進駐據點,惟過去五個月經濟愈來愈差,租金卻成沉重負擔,惟現時多家主要地產商亦未有為旗下商鋪減租,致商鋪租戶惟有「捱貴租」堅持經營,惟反觀○三年本港爆發沙士時,多個業主卻願意減租助業界渡過難關。

香港零售管理協會早前公布,八月零售業跌幅進一步擴大,有機會較徙月更差,跌幅未必會達到三成,但對年底兩個月看法亦較為悲觀。

全文刊《星島日報》