上班族最怕飯氣攻心。網圖
上班族最怕飯氣攻心。網圖

香港打工仔大都由早忙到晚,除了放工就只有放飯可休息一下。但一日最難挨,又莫過於放完飯後再回到辦公室「飯氣攻心」,睡意攻上來認真難頂!不想被老細見到釣魚?以下幾個午餐貼士就幫到你。

什麽是「飯氣攻心」?

「飯氣攻心」又稱「食物昏迷」(Food Comas),可見食飽後的睡意有幾强大。當食物進入胃部並激活胃腸道時,身體會通知大腦要消化剛吃過的食物,這時,血液會從大腦和肌肉轉移到胃和腸內,以便消化器官運作,相應地頭腦則會變得疲憊。另外,一些澱粉質的食物會令血糖短時間內急升,從而刺激身體分泌胰島素來降低血糖水平,最終令大腦的血糖不足。

擊退「飯氣」

1. 多菜少飯
白飯、麵等五穀類食物,含有豐富碳水化合物,會令血糖短時間急升,令人更易犯睏。蔬菜纖維可幫助消化之餘又可添加飽肚感,且不含單糖、雙糖等令血糖升高的糖分,而水果中的果糖,由於代謝路徑的不同,較少刺激胰島素,因而亦不會令血糖急升,過一段時間才會為身體提供能量。另外要記得不要食得太飽,維持8分飽的狀態就最佳。

2.黑朱古力+綠茶
茶可幫助提神,但黑朱古力亦有醒神功效就較少人知。研究發現進食含60%以上可可豆的朱古力,可以有效提升專注力,幫助提神醒腦。但進食過多朱古力可能會影響血糖,並令血壓暫時上升。綠茶含有氨基酸、茶氨酸等成分,可幫助降血壓,和朱古力可謂完美配搭。

3.無糖咖啡+小睡15分鐘
如果飲咖啡未能提神,可能因爲你飲錯方法。外國興起「coffee nap」,即是「咖啡」加「小睡」組合。咖啡因可以幫你阻擋腦內的嗜睡物質「腺苷酸」,但其實從吸收咖啡因到血液循環入大腦,大約需要15到20分鐘。趁這段時間小睡片刻,或只是閉目養神,通過休息清除大腦内的腺苷酸,等咖啡因開始發揮作用,醒神效果更佳。但要記住不要真的一睡不醒,萬一超過20分鐘,進入深度睡眠,反而會因為大腦惰性而更產生無力感。