築地市場舉行最後一次吞拿魚拍賣。AP
築地市場舉行最後一次吞拿魚拍賣。AP

已有83年歷史的日本東京築地市場本月11日將遷到豐洲市場,周六是最後一天營業,舉行最後一次吞拿魚拍賣,其中一條162.4公斤重的大西洋藍鰭吞拿魚,以438萬日圓(逾30萬港元)成交,寫下築地最後一日的最高價紀錄。而最終營業日共賣出728條冷凍藍鰭吞拿魚。而市場在中午時分正式畫下句點,走進歷史。

在築地市場的「場內市場」最終營業日,早上6時響起最後一次的競標鐘聲,所有漁穫和吞拿魚也開始進行競標。

業者代表吉田猛社長致詞時表示,感謝大家對築地市場83年來的愛護,大家克服了許多困難,從今往後也會更加努力。而現場所有的業者和人員也合掌拍手,感謝築地市場佇立83年,並祈願新址豐洲市場,能繼續生意興隆。

另一方面,場內的餐廳,包括著名的吉野家1號店,周六也是最後一天營業,現場擠滿了許多朝聖的遊客,大排長龍。有第一次品嚐的民眾說,不知道是因為店內的裝潢還是氣氛影響,覺得味道與其他的吉野家真的不一樣。

許多日本網民看到築地市場的最後一日,不禁紛紛感嘆一段歷史的結束,大家也希望豐洲市場能再續築地傳奇。而不少在築地市場經營數十年的業者,在吹熄燈號的一刻都紅了眼眶。在周六下午,則開始搬遷作業。

豐洲市場將於本月11日開幕,除了水產批發,亦會有餐飲零售等進駐,並於13日起正式對外開放,但公眾若要參觀吞拿魚拍賣活動,則要待至明年1月15日。

築地市場在1935年啟用,當時因為受到關東大地震影響,原本東京魚市的所在地「魚河岸」因為被燒毀,從日本橋搬到了築地市場。但現在因為築地市場老化,當局決定遷址到豐洲市場。

築地市場周日將正式進行拆除作業,不過「場外市場」的商店街仍然會保留,也不會改變名字,繼續能讓觀光客和饕客朝聖。

築地市場正式結業,結束83年輝煌歷史。AP
築地市場正式結業,結束83年輝煌歷史。AP