聯國指全球每年浪費約一成四糧食。(網圖)
聯國指全球每年浪費約一成四糧食。(網圖)

聯合國指全球每年浪費約一成四糧食,但每3名5歲以下兒童一人營養不良或超重,呼籲各國採取措施應對。

聯合國糧農組織的報告稱,全球每年總值4000億美元的糧食在未進入商店前已遭浪費,原因包括錯誤收割和處理食物、疾病及氣候問題等,發達國家在消費層面浪費規模亦較大,其中東南亞、北美及歐洲等地,浪費食物的情況嚴重,組織批評浪費食物,形同浪費土地和水資源,設置更好的冷藏設備或可減少損失。

另一方面,聯合國兒童基金會發表有關兒童營養評估的報告,推算全球近7億名5歲以下的兒童之中,三分一人出現營養不良或超重,並引致終身的健康問題,基金會表示,若果兒童未能獲得良好的飲食,他們的生活亦將變得貧窮,又形容目前在追求健康飲食的戰爭正節節敗退。

報告推算目前有1億4900萬名四歲以下的兒童營養不良,生展速度較本身的年齡慢,影響腦部及身體發展,半數兒童因為未能吸收足夠關鍵的維生素及礦物質,形成「隱性飢餓」。另外,發展中國家在過去30年出現體重超重,這種屬於另一種營養不良的情況。