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南半球最大的雪梨市場(SydneyFish Market)被譽為尋鮮樂園,大家在此除有機會看到競投海產的實況,更精采便是能在場內的海鮮食肆大快朵頤。文、圖:林......

2019-08-13

季節開鑼,近日釣友在西貢果洲一帶海域釣得大量扁鮫。鮫類中屬大家族,鮫、鮪)、鰹、鰆同屬鯖科,是迴游性類,都是兇猛的獵食者,經常於海中......

2019-07-27

Fifi趁着初夏到東京旅遊,隨美少女友好前往打卡勝地TeamLab Border......在坊間不算常見,白刺身煙韌耐嚼而富油脂,撒下海鹽、檸檬汁和香料,為味淡的雷......

2019-07-23

食物環境衞生署食物安全中心公布,一個冷藏劍樣本被檢出金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準。中心正跟進事件。中心發言人指,中心透過恆常的食物監測計劃,從一網......

2019-07-22

二○一五至二○二○年之美國膳食建議指出礦物質如鉀、鎂、鈣、鐵及維他命A、C、D、......類均含鈣質供應身體所需。維他命D亦有助鈣質吸收,保障骨骼健康及維持抵抗力。除了......

2019-07-19

在一片爭議聲中,日本於周日正式退出國際捕鯨委員會(IWC),停止在南極和太平洋北......大強烈批評。「國際人道協會」(HSI)主席布洛克便批評,日本為一個已式微的產業......

2019-06-30

食物安全中心公布,一個由新西蘭進口的預先包裝冷藏劍樣本被檢出金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準。中心正跟進事件。   中心透過恆常的食物監測計劃,從一網......

2019-06-24

筆者這幾日在南太平洋島國巴布亞新幾內亞(簡稱「巴新」),參加一個由聯合國亞洲及太......產量佔全世界百分之十幾,著名石頭很多也是從這裏出口,香港一些貴價如蘇媚......

2019-06-24

仲未諗到同Daddy食咩慶祝父親節?小弟覺得趁六月份去城景國際City Café好啱,事關六月份佢哋喺自助晚餐時段,可以食到「香港國際美食大獎」得獎菜「焗鱈柳......

2019-06-14

魯沙(Noosa)國際美食美酒節,從小規模開始發展到今日共十六年,最受歡迎的門票......起,侍者會為你加上忍冬屬花與柚子融合的昆士蘭野生蜂蜜。廚師建議先啜一口蘸上蜂蜜......

2019-06-10