一連三天（4月20日至22日）在維多利亞公園舉行的「江蘇文化嘉年華」昨晚圓滿結束，這是江蘇省首次在港舉行、規模最大、規格最高的宣傳及文化嘉年華。是次嘉年華帶來了眾多珍貴的非物質文化遺產、江蘇美食、特產、手工藝品，還有文藝演出，將維園變成小江蘇，吸引逾十萬人到場遊覽。

　　由江蘇省人民政府、香港江蘇社團總會和江蘇旅港同鄉聯合會共同主辦的「水韻江蘇•相約香港」江蘇文化嘉年華，旨在推廣江蘇文化藝術、美食特產、旅遊資源等。開幕當日，全國政協常委及香港江蘇社團總會會長唐英年、行政長官林鄭月娥及江蘇省省長吳政隆到場主持開幕儀式，林鄭月娥致辭表示：「江蘇與香港人緣相親，交流密切，經貿往來頻繁，而且江蘇省物阜民豐，素有『魚米之鄉』的美譽。香港市民正好透過這個嘉年華，更好地認識江蘇省獨特的傳統藝術、精緻美食和文化精品。」其後有名為「水韻江蘇•相約香港」的文藝表演，由江蘇省的演藝團隊表演舞蹈、戲曲、雜技、木偶表演等，精采絕倫，全場座無虛席一片掌聲。

　　是次嘉年華的焦點是「江蘇非物質文化遺產項目精品展」，38件非遺展品包括南京雲錦、蘇繡、玉雕、藍印花布、紫砂、揚州古琴、留青竹刻、惠山泥人等，全屬國家級或省級作品。當中最引人注目的有蘇繡《絲綢之路—西出長安》，長3米寬2米，是蘇繡中少見的巨幅作品，還有採用優質翡翠雕成的《螳螂白菜》，重達150公斤，造型生動。現場更有演示蘇繡、紫砂、核雕、惠山泥人、南通板鷂風箏等的製作過程，姚建萍、吳元新等非遺大師更親身到場示範，確實難得一見。

　　另外由江蘇省40家老字號、美食企業、創意企業、非遺文化項目等組成的四大主題展區，除了可以買到老字號特產及美食、手工藝品之外，還有不少工藝示範如吹糖、紫砂茶壺、留青竹刻等，而最好玩的是設有多個工作坊，其中蘇繡、秦淮燈彩、手工剪紙、結藝等都很受大小朋友的歡迎。除了傳統文化，市民亦透過試玩VR設備、智慧健身器材、工業設計產品等，體驗江蘇發展的新科技。

現場最人頭湧湧的地方就是美食品鑒區，場內雲集了57款江蘇美食，好像鎮江鍋蓋面、揚州炒飯、蟹黃湯包、鴨血粉絲湯、酒釀赤豆丸子等都是現做現吃，所以特別受歡迎，頻現排隊人龍，還有玫瑰雪花酥、大麻糕、雙黃蛋等地道小吃。會場亦設有不少手工藝品攤位，售賣虎頭鞋、徐州香包、藍印花布產品等精緻手作，女士都買個不亦樂乎。