望月樓感染群組進一步擴大，作為通風系統專家、食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑分析有三大可能性，他指出政府規定食肆座位間的鮮風輸送量需達至每小時換氣至少六次，食肆如未能滿足有關要求，可購買空氣淨化設備做替補方案。望月樓採用紫外線照射消毒殺菌設備，需安裝在較高位置，以免直接照射食客影響他們的皮膚和眼睛，隨後需要檢查設備是否安裝合適及有否達到規定。
另外，食肆會有鮮風處理風機，將鮮風分派往在不同食肆位置所安裝的個別風機盆管以送風到各座位空間，政府部門需要檢查分風均勻的情況。
源栢樑強調，小組相當關注今次事件，並與食環署緊密溝通。為應對變種病毒Omicron最新疫情發展，將會在全球各地蒐集更多資料，並爭取未來一至兩周舉行小組會議，商討是否需要調整目前堂食餐飲處所換氣量及空氣淨化設備指引。
香港工程師學會上任會長源栢樑。資料圖片
