第五波疫情爆發,飲食業首當其衝,晚市堂食禁令維持了3個多月,不少食肆「吊鹽水」 ,政府宣佈由明日(21日)起,恢復晚市堂食終見曙光,一眾星級老闆黃宗澤、譚俊彥、林夏薇及黃美棋等回應《星島娛樂》時都表示十分期待,希望市民收到消費券,刺激消費意慾吃「豪」一點。
黃宗澤在尖沙咀開設蠔吧餐廳,第五波疫情影響已損失過百萬,但堅持不炒人、不減薪,他說:「同員工都好期待,不過現階段無打算推出新menu吸客。之前停晚市入少咗貨、做少咗生意,而家會入番啲貨,入定多啲靚蠔、靚食材等啲客來吃,希望大家收到消費券,刺激到消費慾,下午嘅客人都多咗消費。」
![黃宗澤因第五波疫情影響已損失過百萬。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/35627ccacb1a43d95cd460acb26346e8/2022-04/boscomine_273681109_259243186329563_5559793194649334329_n_0.jpg)
黃宗澤因第五波疫情影響已損失過百萬。
![黃宗澤會入定靚蠔吸引食客。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/432d0258e4dfb88d7d65b9cbed9ca0eb/2022-04/bb5e6924-61b5-445f-889e-2cd6ebffbe14_0.jpg)
黃宗澤會入定靚蠔吸引食客。
經營西餐廳的譚俊彥說:「呢一波等咗好耐,放寬晚市當然好,熟客好好,開番晚市好多熟客預約,之前受疫情影響人事上有變動,餐廳有個新廚師、有新Menu,但唔會一次過谷客。最緊要做番熟客先,大家輕輕鬆鬆出番來食餐飯,𠵱家食餐飯好似好艱難,等大家慢慢出來食返飯,或者有更多慶祝聚會,大家開心就好。」
林夏薇開設多間點心店,她說:「我哋主要做點心,唔係太多間有夜市,為配合晚市,最緊要唔好鬆懈,緊守做好防疫措施,晚市人流才會增加,希望大家做好啲,可以有多一點娛樂。至於消費券方面,相信會有幫助,會刺激到大家的消費意慾。」
黃美棋開設台式餐廳,她說:「以前晚市一直有送糖水,而且經常會轉新Menu,現恢復晚市會提供更多優惠,消費券多少都有幫助,起碼會叫多兩碟小食。」
![黃美棋話會轉新menu。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f0eb3cc99b31a3861544e8191d6ffe9f/2022-04/meikiw_277702690_690186852221723_5793039545853627228_n.jpg)
黃美棋話會轉新menu。
![林夏薇叫大家唔好鬆懈。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d0c12729cc71e63e6077ec4a25a909d4/2022-04/rosinalam_247346686_202809378649872_7757007976552044908_n.jpg)
林夏薇叫大家唔好鬆懈。
![譚俊彥最想留住熟客。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/080dbd65c15147c32c06e51d0384a373/2022-04/tammerz_272180486_635690704331559_7212479163273041130_n.jpg)
譚俊彥最想留住熟客。
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