日本人愛吃豬肉,也相信豬肉有助恢復體力。該國足協為籌備年底赴卡塔爾出戰世界盃,早前向籌委會詢問在決賽周期間,會否獲當地政府格外開恩,可以進食豬肉,但至今仍未收到對方回覆。
卡塔爾等中東回教國家禁食豬肉,亦禁止攜帶豬肉入境。然而,豬肉是日本人喜歡食的肉類,而且相比其他肉類,豬肉所含維他命B1高五至十倍又耐熱,容易被人體吸收,可以補充因大運動量流失的體內蛋白質,有利球員恢復體力。據農林水產省研究,每百克黑豚肩里脊肉有零點七毫克維他命B1,日本黑和牛沙朗牛扒只得零點零五毫克。
日本隊專用廚師西芳照今年可能又會隨軍。網上圖片
據《日刊體育》報道,日本足協個多月前特別向卡塔爾世盃籌委會查詢能否在決賽周期間吃豬肉,只是到目前為止仍未接獲對方回覆。由於以前到中東出戰二○一一卡塔爾亞洲盃、二○一九阿聯酋亞洲盃甚至亞冠盃,日本球隊都遇上禁食豬肉的問題,一一年最終要靠吃雞肉腸補充體力。
今次藍武士再赴卡塔爾,為可以繼續品嚐豬肉已做足準備,計畫向下榻酒店租用專用廚房,以便在吃豬肉時不要影響到當地人和旅客,但一切仍有待籌委會批准。當然,時下流行的所謂「替代肉」也值得考慮,市面一些米芝蓮三星級餐廳,已經開始供應這種不含動物元素的肉類。
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