已屆六十之齡的何曉輝縱橫杏林多年，由八十年代起已於伊利沙伯醫院實習，一做就是三十六年，其中二十八載於急症室渡過，無論是前綫以及管理工作亦做過，亦曾經歷嘉利大廈大火、沙士等大型事件。不過他表示，在醫生的生涯中最感興趣的專業是處理創傷，亦因此與急症科結緣。
同伊院有緣，始於在母親懷內已陪伴媽媽到伊院產檢，而中學求學時期，曾經打籃球弄傷眼睛，亦是到伊院求醫，他說當時已經好想在畢業後投身伊院工作。
他憶述，成為實習醫生三個月後，有一晚凌晨，區內發生小巴失事，有人被護欄的鐵通插穿半身，當時傷者送上病房後，以為病人已經死亡，但最終成功救回性命。他表示，當時感到手足無措，但事件令他明白到創傷科的重要性。在完成外科訓練後，巧遇急症科主管希望發展創傷科，九四年機緣巧合下便加入急症室。
何曉輝亦指，雖然過去參與多場災難事故，但大多是以統籌為主，切身感受，不及要親手為病人治療。其中一件特別深刻的事件，是在急症室第一次為病人做開胸手術，事前需要準備好儀器，亦要與外科醫生進行協調，最後成功救回病人。
何曉輝亦重點提升公立醫院急症室服務，九五年在伊院首創急症創傷服務；他亦聯同骨科、麻醉科及手術室服務部等，組成嚴重盆骨創傷醫療隊；並推行二十四小時急性缺血性中風靜脈輸送溶栓治療，引入晚晴室等。
急症室求過於供的問題老生常談。何曉輝表示，急症室的服務近年不達標是事實，不過環顧全球亦有類似情況發生。他說，急症室的特色是「平靚正快」，因此有大量病人使用公營急症服務，他認為問題涉及整個醫療體系。他表示，局方於二○○七年推行急症室病房計畫，又於二○一四年設立快速評估及治療團隊，希望在有限資源下，令病人得到更快及更好的治療。
近年不少醫生離開公營醫療體系，部分人轉投私營市場。他稱，部分醫生因家庭及個人因素希望轉換環境，亦希望外間的自由度更大，可以更滿足到行醫的理念。至於自己從未想過離開公院，笑言「對錢沒有甚麼概念」。
何曉輝二○一六年被委任為啟德發展區新急症醫院籌劃組統籌，參與新醫院統籌工作，而新院有先進高端設備，他期望隨著新醫院落成，有助挽留醫護，亦有醫護期望到新醫院發展。
他又指，現今科技發達，醫生善於汲取知識，手藝亦無問題，寄語新一代醫生除了要重視醫術，作為醫生的態度更為重要，強調病人很多時候信賴醫生，認為醫生「要真係同病人諗，比意見唔好話只係比病人自己決定。」至於未來急症醫學的發展，他相信會隨著人口老化改變，未來會更重視老人科的服務，「做急症醫生唔好諗住日日會搓人(心肺復甦急救)，病例已經唔同晒。」
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