馬來西亞為確保本地食物供應,今起禁止活雞出口。以雞飯聞名的鄰國新加坡首當其衝,雞肉銷售商預測,冰鮮雞肉的成本可能會上升30%。

在全球糧食危機下,馬來西亞的活雞供應亦出現短缺。大馬首相伊斯邁爾上周宣布,6月1日起禁止每月出口360萬隻活雞,直到國內價格和生產穩定為止。在當地街巿,有檔販規定每名顧客只能買三隻雞。

新加坡有三分之一的家禽來自馬來西亞,基乎全部活雞入口後才進行宰殺和冰鮮程序。新加坡雞鴨出入口商聯合會表示,這次的禁令涵蓋所有生鮮雞隻,包括之前有報道指會被允許出口的甘榜雞(走地雞)。受訪業者稱,已把一些鮮雞宰殺冷凍備用,但最多只能應付十天的需求。新加坡民眾擔心,當地名菜海南雞飯會因有關禁令而大幅漲價。

《海峽時報》報道引述雞肉銷售商預測,冰鮮雞肉的成本可能會上升百分之三十,連帶令使用雞肉的菜式價格飆升。新加坡政府已敦促消費者改用冰鮮雞肉和其他肉類替代,並正在為新鮮雞肉尋找新貨源。

馬來西亞鮮雞短缺與俄烏戰爭有關。烏克蘭是粟米和小麥的主要生產國,而這些是雞飼料的一部分,全球供應的關鍵來源被切斷,令家禽養殖者承受巨大痛苦。

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