本港昨日確診數字不跌反升至四位數，中上環6家酒吧近月亦接連出現爆發，政府為應對疫情，要求市民今日起進入酒吧及夜店前，需要出示24小時快速檢測陰性證明。食環署昨晚發出指引，首次公布有關新措施的細節，指基於防疫考慮，食客不要出示測試棒實物，亦不要在有關處所內即場進行快速抗原測試。違反出示快速抗原測試的陰性結果的顧客，可被發定額罰款通知書。違反進行盡職檢查的處所負責人除須負上刑責外，亦須於執法人員發現違規行為後的翌日起，採取減低傳播風險的相應措施，即關閉14天。
過往政府收緊酒吧防疫規定時，部分酒吧會改為餐飲處所的牌照作經營。食環署表示，餐飲處所可在指明期間開始時，改為以提供膳食為其主要業務。售賣或供應飲品而言應以非酒類飲品為主，而酒類只可屬佐餐性質。如餐飲處所只有小部分屬於酒吧、酒館範圍，負責人須在其處所入口處張貼按比例的平面圖，不進入酒吧範圍的食客不需要出示快測。
梁立仁︰叫客人喺門口做
持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁表示，食肆中很難界定需要以及不需要快測的區域，質疑如屬水吧「又計唔計」。他表示，如當局並不允許在酒吧進行快測，業界需要思考如何配合，「有機會叫客人喺門口做」。至於有多少酒吧今天起會轉為食肆經營，梁立仁表示仍需觀望，他表示，要因應各酒吧的地區及模式，人流多的酒吧或會考慮。
他亦指，措施公布後已有不少顧客取消訂座，認為做法是再次向酒吧開刀，質疑措施的成效及科學根據，認為新措施的做法基本上是叫人不要來酒吧，「不如要求我停業，好像以往那樣給予賠償。」
食物及衞生局局長陳肇始表示，新措施是不希望酒吧大型爆發，希望措施可減慢疫情上升趨勢，未來持有食肆牌照的酒吧亦須遵守規定，正在敲定細節。當局收緊酒吧的防疫措施，但同時於昨日放寬演講者戴口罩，被問到防疫政策是否存在矛盾。衞生防護中心首席醫生歐家榮表示，酒吧屬高風險的場所，出現爆發的風險相當之高，可以避免市民受感染但不自知，進入場所後造成爆發。
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