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【節日後遺症】中秋節怕食月餅食到滯？4 款消滯食材助你消除肚漲感

【節日後遺症】中秋節怕食月餅食到滯？4 款消滯食材助你消除肚漲感

中秋節將至，與新年一樣都是應節食品吃之不盡的節日，令人很容易吃滯吃膩，增加肥胖風險。想健康要注重養生，除了做運動之外，可以從飲食入手幫助消化和排毒。一、山楂山楂味道清甜，酸味重，刺激唾液分泌外，在中醫角度上有消食化積的功效，即是幫助人消滯排毒的意思。將山楂乾沖水，加入蜜糖製成山楂蜜糖水喝，可以消滯解渴，也可以滋潤身體。想要更方便的話，吃些山楂餅也可以幫助消滯。二、蕨麻蕨麻又被稱為「人參果」，是西藏人過年過節常用的食材，可以健脾益胃。但是蕨麻有種苦味，需要先用熱水灼熱，然後再用冷水浸泡一小時，令苦味變成轉為甘甜味。蕨麻可以煲湯，如果用肉的話，份量上肉和蕨麻按4比1的比例加入湯，每次用100克左右就足夠。不用肉也可以加入蕙仁、蓮子、和杞子，加入冰糖造成甜湯，飲後也可以喝。三、話梅雖然話梅屬於零食，不過它的酸味可以刺激唾液分泌，和山楂的作用類似。除了話梅也可以用烏梅沖水飲，可以令腸胃穩定，中醫角度上有健脾益胃的作用。四、乳酪乳酪除了有酸味可以刺激胃消化，同時亦含有益生菌，幫助刺激腸道蠕動，排解宿便，非常適合大餐過後或者節日後食用。而且，可以在乳酪中加入生果，補充膳食纖維，幫助排便和清理腸道。文：Jack圖：星島圖片庫、Canva

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