店內裝潢 極簡美學

  Ricardo Chaneton坦言用了三個星期才想到MONO這店名,好讓來自全球各地的食客都了解他想傳遞的訊息。店子的室內設計亦呼應他推崇備至的極簡美學,不但在開放式廚房前設有一張高身吧 ,周邊掛飾更用上1960年代日本當代藝術運動「物派」(Mono-ha)著名日本雕塑家 Kishio Suga創作的油畫及作品,品嘗美食之餘,亦值得細心欣賞。


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