搖滾手卷店 摩登日菜

  位於上環的新潮日式手卷店TMK,裝潢設計走街頭搖滾風格,主打日式手卷,由經驗師傅即叫即製,最近推出了全新餐單及Wasabi Wednesday,包羅多款創新食物及酒品,為食客帶來破格的日菜體驗。

創新食品 滋味無窮
  TMK的裝潢以龐克搖滾音樂為主題,充滿濃烈電子音樂氣氛,這裏隨處可見日本藝術品和塗鴉,甚至連洗手間也是受紋身房啟發而設計,龐克味十足。客人可隨意坐在鐵或木製家具及凳子上,一邊聽 搖滾音樂,一邊享受美食。

  店內全新推出一系列單點菜式,包羅萬有,當中靈感來自香蒜橄欖油意粉的明太子烏冬,傳統烏冬以香辣明太子點綴,淋上一層沙嗲醬及巴馬臣芝士,帶來味覺刺激,盡顯TMK破格特色。至於輕炙三文魚,大廚嚴選挪威三文魚,佐以經典芥末醬油,滿載獨特的微辣風味。

  可讓客人與友好分享的拼盤更是滋味無窮,壽司拼盤(二人份)及刺身拼盤(二人份)搜羅全球優質海鮮,包括從可持續性途徑捕獲的藍鰭吞拿魚及帆立貝,經廚師的巧手炮製壽司和刺身,擺盤別致,且新鮮美味。來到TMK,當然要品嘗日式手卷,經典款式可選香 吞拿魚和天婦羅蝦,創新口味有炙燒帆立貝和忌廉芝士三文魚等,各有特色,值得逐一細嘗。如有選擇困難症,大可柯打嘗味餐單($348/位),TMK大廚會為客人炮製多款心水推薦,每位客人可加$150於九十分鐘內無限暢飲啤酒及清酒。

周三狂歡 美酒佳餚
  TMK同時推出了Wasabi Wednesday,讓客人在星期三晚上忙裏偷閒,當晚限定雞尾酒Katana,充滿芥末香氣,口感刺激獨特,客人亦可以柯打朝日啤酒Asahi及精選手卷,享用美酒佳餚,狂歡一夜。

  今晚情人節(2月14日),大廚特別推出以覆盆子脆餅、青檸凝乳及士多啤梨雪葩炮製的限定甜品,大家點選嘗味餐單,便可與情侶一起品嘗,必定甜入心。

TMK
地址:上環皇后大道西77至91號G及H鋪地下及閣樓
查詢:2662 2269

  文:KaKa
  圖:由受訪餐廳提供


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