牛扒饗宴敬母

香煎魷魚配菊芋沙律及檸檬 採用日本魷魚,並以檸檬醃製,加入菊芋,以增加彈牙口感。

  位於中環雪廠街的Beefbar,裝潢高雅,以牛肉為主打,於2017年榮獲《米芝蓮指南香港及澳門》一星殊榮。為迎接母親節,餐廳特別於5月10日(日)推出母親節四道菜午市套餐($780/位)和五道菜晚市套餐($980/位),所有母親都獲贈一束精美康乃馨花,送上祝福!

  晚市套餐包括五道菜式,設計靈感來自世界各地,分別有最受歡迎的Beefbar和牛肉眼扒,混入烏龍茶肉湯,提升牛肉濃厚味道,富日本風味。軟滑的牛肉薄片配青芥末汁及紫菜,嚴選美國特級牛柳肉製成,伴上新鮮磨製青芥末汁,鮮味之餘,亦能刺激味蕾。開胃的香煎魷魚配菊芋沙律及檸檬,採用日本魷魚,並以檸檬醃製,加入菊芋,以增加彈牙口感。自家製意大利雲吞配海螯蝦為人手製作,雲吞加入鄉村芝士,口感濃厚,與鮮味的海螯蝦湯汁匹配。最後奉上傳統法式甜品拿破崙蛋糕,讓媽媽們甜蜜過節!

  文:KaKa
  圖:受訪餐廳提供

Beefbar和牛肉眼扒 混入烏龍茶肉湯,提升牛肉濃厚味道,軟滑可口,富日本風味。
自家製意大利雲吞配海螯蝦 全人手製作,雲吞加入鄉村芝士,濃厚口感,與鮮味的海螯蝦湯汁匹配。

牛肉薄片配青芥末汁及紫菜 嚴選美國特級牛柳肉製成,配以新鮮磨製青芥末汁,鮮味之餘,亦能刺激味蕾。
晚市套餐包括五道菜式,設計靈感來自世界各地,所有母親們都獲贈一束精美康乃馨花,送上祝福!

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