搵食攻略

  • 地道魚堡 風味十足

    2019-11-13

      現在的港口早已變成度假勝地,就連德國人也熱衷於夏季到當地沙灘嬉水,從Leuchtturm燈塔的角落往左走,就是連綿的白沙灘,沙灘上放置有無數沙灘椅及遊樂設施予公眾人士使用,而泳灘後一條過百年歷史的Seepromenade大道,也有不少據說是百年老字號的酒店。  當然,作為郵輪旅客,我最關心的並非住宿而是地道美食。由我抵達碼頭一刻開始,已聞到香噴噴的燒烤味道,只見不少攤檔擺放 自製的燒烤爐,爐中

  • 饌賞白松露

    2019-11-12

      意大利把今年11月第三個星期,即11月18日(一)至24日(日)定為《Week of Italian Cuisine in the World》,宣揚意國飲食文化。意大利商務專員公署聯同有「松露女王」之稱Esther Au在其主理的Dolce Dolce Kitchen & Gourmet舉行一連串活動。  適逢意大利白松露當造,Esther於11月20日(三)晚上七時至十時半開設一場「白松露

  • 醺享世界級清酒

    2019-11-12

      很多香港人對日本的飲食文化情有獨鍾,但對清酒的了解,卻也許未如對拉麵及廚師發辦來得深入。「很多人嘗試用葡萄酒的概念理解清酒,其實兩者的香與甜不盡相同。」年輕的「Sake Moment 敬酒」店主汪廷謙(Chris)娓娓道來,並向記者推介以下四款日本清酒,藉此講述背後文化和歷史。 南北美酒各有風味  別以為Chris架 一副時髦的金絲眼鏡,年紀輕輕,對清酒的認識不會深厚。「我的姨媽很多年前嫁去

  • LINE Friends新打卡點

    2019-11-12

      千禧世代熱情追捧的LINE Friends,相關產品相信已直逼Hello Kitty,大概很多人已忘記了「他們」其實是通訊軟體LINE的吉祥物。2011年發表的LINE,為即時通訊軟體帶來全新的選擇,吉祥物LINE Friends火速爆紅,令通訊軟體同時受惠,現時全世界擁有上億用戶,一眾造型得意可愛的LINE Friends貼圖角色,亦早已被全面商品化,聯乘活動亦屢見驚喜。  最近LINE F

  • 西班牙秋滋味

    2019-11-06

      時令菜式無論選材或烹調都吸引及對味,因此大廚掌握季節更迭,即能抓緊饕客胃口。  乘天涼,La Rambla by Catalun行政總廚Ferran Tadeo以時令菜迎合客人口味。新款冷盤小食豐富,喜歡吃生蠔可選Tartare de Mar(見圖,$130),以他他製法入饌,法國生蠔配搭法式白牛油醬、魚子醬、褐藻珍珠和麵包糠,充滿海洋風味;Coca de Parmesan & Iberico

  • 甜美夢幻下午茶

    2019-11-05

      備受名人追捧的蛋糕精品店Vive Cake Boutique與日本Sanrio合作,由即日(11月5日)至2020年1月31日(五)逢星期四至日及公眾假期,於中環H Queen's旗艦店推出My Melody Tea Party下午茶套餐,兩層高的精緻層架包羅一系列美點,甜點有棉花棒棒糖、檸檬吉士醬馬卡龍等;鹹點有煙三文魚鷹嘴豆泥多士、明太子意粉,最後奉上香茶或可愛的My Melody輪廓奶泡

  • 【#勁想要吖!】 Tic Tac糖岀可樂味?!應該無爆谷味咁「伏」吧!

    2019-11-02

    可樂控注意!「啲嗒糖」Tic Tac近年大玩口味包裝,繼聯乘動畫《壞蛋掌門人》的黃色迷你兵團(Minions),引起全球瘋搶後,最近德國Tic Tac公司宣布數月後會在全球超過70個國家推出限量版可口可樂Tic Tac!光看造型,三款特別包裝設計可口可樂味Tic Tac,白色糖衣印上可口可樂Logo,盒身亦換上紅色,再縷空岀一個可樂玻璃瓶身剪影,未吃先想買來收藏!至於味道,可樂任何聯乘次次大賣,估

  • 星級養顏鮑魚宴

    2019-10-31

      尖沙嘴K11 MUSEA已成為美食大本營,各式餐廳林立,當中主打南非鮑魚的尚鮑(REIGN The Abalone House),餐單由瑞士米芝蓮一星名廚設計,幾乎每道菜式均以自家養殖的低溫慢煮鮑魚炮製,保留了濃郁的骨膠原精華,鮮甜養顏,深受女士們歡迎。南非自設養殖場  品牌在南非設有養殖場,鮑魚以天然海藻餵飼,純淨無污染。將原隻鮮鮑清洗,放入真空慢煮袋低溫烹調,富含骨膠原精華,由於不添加防腐

  • 星級懷石饗宴

    2019-10-17

      尖沙嘴全新地標K11 MUSEA陸續有新餐廳進駐,當中較矚目的,要數富小路 岸香港。這懷石料理店在日本京都享負盛名,贏得米芝蓮一星榮譽,經常座無虛席,屬招牌菜的海膽手卷分量十足,以紫菜包裹一整排肥美的赤海膽及壽司飯,令人垂涎! 每晚兩場廚師發辦   新店設有壽司吧 及兩間廂房,走廊仿照日式庭園,鋪上石板,旁邊飾上小燈,盡頭的圓形大窗內有石頭、植物與吊燈,加上滿室幽幽檀香,別具格調。

  • 加拿大風味盛宴

    2019-10-10

      加拿大的秋天,紅楓似火,景色迷人,此時海產亦特別豐盛滋味,令人垂涎。尚廚由即日(10月10日)至11月30日(六),推出全新「秋日紅楓」自助晚餐,選用加拿大多款海產,打造充滿地道風味的盛宴!先以加拿大帶子田園沙律打開味蕾,肥厚帶子配以新鮮沙律,爽口又開胃。口感十足的香煎加拿大蟹餅,入口啖啖蟹肉,配以滑彈的紅菜頭 喱、爆汁的三文魚子,非常滿足。加拿大龍蝦海鮮湯泡飯以多種海鮮熬成濃湯,可自選逾十

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