首頁 日報娛樂

myTV SUPER 1台 重點10時半時段 Gigi姐《Gi味俱全2》載譽歸來

14/08/2020
馬明撐場

■馬國明更在記者會上透露曾到Gigi家中作客,二人於合作拍劇其間更嚐得Gigi姐愛心湯水。
馬明撐場 ■馬國明更在記者會上透露曾到Gigi家中作客,二人於合作拍劇其間更嚐得Gigi姐愛心湯水。 (1/8)

        無線昨日舉行myTV SUPER《Gi味俱全2》記者會,特別邀請曾於劇集《On Call36小時II》中飾演其兒子的馬國明出席,更即席向黃淑儀討教煮食心得,黃淑儀更示範炮製香椿醬拌素蝦蒸雞蛋,色香味俱全。

黃淑儀 (Gigi姐) 入廚資歷超過60年,曾拍攝多個飲食節目,由《吾淑吾食》、《吾湯吾水》系列,以至《Gi味俱全》第一季均受觀眾歡迎。今次《Gi味俱全2》載譽歸來,Gigi姐會繼續利用時令食材,以簡單易明的方法製作出男女老少咸宜的菜式。即使不懂下廚的觀眾,也可以跟着食譜製作,令人人也可享受下廚的樂趣。

  問到《Gi味俱全2》跟《Gi味俱全》有何不同?Gigi姐好有心,話今次更加着重餸菜對身體的好處,以增強大家的抵抗力。另外,Gigi姐亦透露,「會介紹多款大家在家裏可以手到拿來的現成材料,例如罐頭和醬料,來變化創造出色香味俱全的餸菜。」

介紹中西合璧菜式

  講到新一輯的推介菜式,Gigi姐說,「頭幾集有我最拿手的中西合璧菜式,例如蝦醬炸雞,蝦醬畀人的感覺是中式,但炸雞又帶點外國及韓國的色彩。另外又會介紹咖哩牛仔骨,中式牛柳大家都吃得多,但加上印度風味的咖哩又是一個新配搭。還有用牛奶來煲雞湯,一聽就知是中西合璧的菜式。」至於今輯是否繼續奉行「不時不食」的原則?Gigi姐答得好快,「不止是今次,尤其是現在,大家都減少出外購物改為網購,因此有更多機會從網上搜羅世界各地的新鮮食材!」

拍攝期間做好防疫

  因為疫情持續,Gigi姐好關心觀眾,所以今輯會分享醫師提供給她的抗疫湯方。雖然曾多次拍攝烹飪節目,但Gigi姐拍攝今輯時坦言有點難度,「本來拍攝烹飪節目是很容易的事,但現在就要顧及各工作人員及保持拍攝場地的衞生,在拍攝期間做好防疫工作。」對於拍攝難忘事,Gigi姐笑言,「我發現了一件事情,這個節目的工作人員每次來到現場,第一時間就是拿着拍攝流程表來研究。我一直以為他們是為了關心當天的拍攝流程,原來他們最想知道當天我會煮什麼菜式,有甚麼好吃的,當流程表是餐牌一樣!」

節目:《Gi味俱全2》

主持:黃淑儀

播放時間︰8月13日起逢星期四,Gi味俱全專區上架;myTV SUPER 1台(CH.80)8月13日起逢星期四晚上10時30分播映

其他文章
hd