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用鵝油封和牛804日 謝霆鋒回港即緊急「救牛」

04/05/2021 18:00:00
霆鋒因疫情關係一直留在北京,最近他回港即入廚緊急「救牛」!
霆鋒因疫情關係一直留在北京,最近他回港即入廚緊急「救牛」!

謝霆鋒因疫情關係一直留在北京,最近他回港即入廚緊急「救牛」!昨晚霆鋒於社交網上載一段影片,並留言:「大廚實驗室事件簿⚠️!一舊被遺忘了804日嘅澳洲和牛🤨 #原本諗住封3個月㗎咋 #點知被隔離咁耐的牛排 #入實驗室緊急救牛 #睇片啦」片中,他表示自2019年2月6日開始,用鵝油封住澳洲和牛並放入乾式熟成櫃,估計是市面上Aged最耐的和牛;鏡頭一轉他便開始切和牛,然後開鑊將塊扒煎得香噴噴。完成烹調後,霆鋒也急不及待切開試食,見塊和牛粉紅色又嫩又多汁,他都話:「真相大白,係似芝士多過似肉,已經唔係牛扒嚟,嫩到把刀唔揸實切,淨係喺上面(輕輕切)已經開到出嚟喇。」

霆鋒自2019年2月6日開始,用鵝油封住澳洲和牛並放入乾式熟成櫃。
霆鋒自2019年2月6日開始,用鵝油封住澳洲和牛並放入乾式熟成櫃。
霆鋒將Aged 804日的澳洲和牛切開,色澤好靚!
霆鋒將Aged 804日的澳洲和牛切開,色澤好靚!

霆鋒簡單加了點海鹽去煎塊扒。
霆鋒簡單加了點海鹽去煎塊扒。
塊扒煎得好靚!
塊扒煎得好靚!

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