星島頭條
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灣仔搵食｜泰式酒吧餐廳Ruam推泰菜早午餐 菜式富地道風味
沒有晚市堂食，不妨享受悠閒早午餐。泰式酒吧餐廳Ruam推出富地道風味的泰式早午餐（$288），食客可在開揚戶外享用精選地道泰菜及特飲。 如喜歡以美酒伴餐，可另加$288享用兩小時無限暢飲套餐，品嘗指定紅白酒、氣泡酒及啤酒，為這頓悠閒泰式早午餐更添氣氛。文：EHRuam地址：
賀年吉祥佳餚｜坊間食肆紛紛推出賀年菜式 豐富滋味且講究意頭
金鐘搵食｜Auntie ĀYI 創新風味手工菜
自煮教室｜山藥健康有營 加入蒜頭和豬骨等燉煮 滋味養生
山藥，是食材，也入藥，清香粉糯，燜炒煮炸，濃淡相宜。誰說吃好養生準乏味，我說滋味得很呢。磨泥拌飯做煎餅 山藥富含營養素，有助益氣養陰、補脾肺腎，是健體的有益食材。入饌，烹法跟食材配搭多變化，與肉塊、藥材煮湯，濃郁鮮美，配蔬菜菇菌拌炒，惹味爽口，山藥吸收了食材和醬汁的精華，尤其味美。 豈止煮湯做菜，做小吃也可口。山藥富黏性，正好用來做煎餅。先弄簡單的，山藥去皮及切塊，泡水一會，用麵擀敲打成泥
賀年全盒｜好茶養生 虎年立體禮盒
農曆新年將至，又是準備全盒、糖果、賀年禮品的時候，好茶養生最近便推出多款精美禮盒，每款均用上特色設計，不失為過節送禮的好選擇。其中以「虎年大運滾滾來——養生全盒」最吸睛，禮盒以老虎為主題，取個好意頭迎接虎年，禮盒內全是健康零食，如桑椹山楂條、野生山楂條、手工製薑糖、核桃紅棗批、香脆黃金酥，健康得來有新意，而且全部獨立包裝夠衞生，無論送禮還是當作全盒擺放家中迎客都得體。除可網上訂購之外，現於旺角新世
米珠蓮｜申．居酒屋潮歎燒物
米珠蓮最近到天后的申．居酒屋，發覺用餐氛圍有別一般日式居酒屋，裝潢以原木系列配搭大理石的物料，營造輕鬆簡約的時尚格調，坐得份外舒適自在。餐廳的另一亮點，是請來潮人葛民輝負責設計Logo、餐具及杯墊，成為餐廳型格摩登的Icon。食物方面，由有逾二十年烹調日本菜經驗的主廚陳家健掌廚，他曾於多家著名的日本餐廳工作，擅長炮製居酒屋料理，尤其是適合佐酒的串燒及串炸，還會視乎即日來貨，設計成廚師發辦（$688
散水禮物｜離職仲派散水餅 過時了 為大家推介3間IG Shop 散水禮物
職場上買散水餅送給同事作臨別的道謝，是香港約定俗成的職場文化。象徵著你對同事的心意，過往散水餅必然會買曲奇或是西餅。但如果想搞搞新意思，送上其他禮物作道謝，今次挑選了五間IG Shop 的散水禮物。 1. memorylane_tea 散水茶包共有三款茶味可選，凍頂烏龍、日月潭紅茶以及阿里山冰茶。一盒三包茶，用上罐子盛裝更有八款祝福語字可選：Keep me in your memory、Wis
尋日食乜｜東京過江米芝蓮壽喜燒 走過竹林歎A5日本黑毛和牛
重溫第一集《尋日食乜》的京都懷石料理おまかせ第二集《尋日食乜》就同大家去過新宿思出橫丁般的串燒居酒屋這星期就去「東京人形町」的日山食壽喜燒！日山是日本歷史悠久的和牛商販，1935年在東京開設首閒和牛壽喜燒，1967年更成立自己的農場養牛，用傳統嚴格挑選和牛的態度製作壽喜燒。其東京壽喜燒店，連續10年榮獲米芝蓮一星，2019年選址香港，開設了第一家分店，一躍成爲香港人最愛的日本餐廳之一，去年更於沙田
中環搵食｜包含咖啡和酒吧及餐廳元素 必試精調飲品和洋風料理
位於中環的Triple C，名字取得簡約型格，原來包含了咖啡、酒吧及餐廳三種截然不同的元素，供應自家特調的咖啡、雞尾酒，以及新鮮即製的佐酒小吃，加上融合了和洋風格的用餐氛圍，是享受舒適餐飲的好去處。3C象徵店鋪主題 Triple C顧名思義代表三個C字頭的英文名，分別是Coffee、Cocktail和Canapés，同時象徵一個地方結合了咖啡店、酒吧和餐廳，在不同時段供應的餐單各異，提供如咖
Lady Fifi｜福和雍英式概念 點心下午茶
Fifi喜歡享用英式下午茶，經典的三層架盛載精緻鹹甜美食，悠閒地度過寧靜的下午，至於中式點心同樣吸引，可是份量和氣氛較適合大夥兒的早午聚會。直至去年福和雍啟業，傳統點心融合西式下午茶概念，精緻滋味的融合風味，令人吃得心花怒放。文、圖：Lady Fifi（fifi@lady-fifi.com）每次路經中環娛樂行中庭，總是被月前啟業的福和雍那一份懷舊優雅吸引，中西復刻裝潢配合藤製餐椅，並以懷舊藍白色的
2022米芝蓮香港必比登推介｜7間新入選食肆
《香港澳門米芝蓮指南2022》將於1月19正式公布，在此之前率先公布必比登推介名單，今年共有64間食肆上榜，當中包括7間更是首次入選！必比登所推介的餐廳相對較《米芝蓮指南》平民，都是大家可以用$400內便能品嚐到的三道菜式美食，換句話說即是平、靚、正三個字！現在即看7間首次入圍的店舖！ 1.陳勤記鹵鵝飯店
日本威士忌加價｜三得利外 其他平價威士忌推介
日前「三得利」宣布，由2022年4月1日起旗下酒款價格進行調整，當中有些價格升幅更達28%，包括響（Hibiki）30年、21年，以及山崎（Yamazaki）跟白州（Hakushu）的25年、18年，喜歡飲日本威士忌的朋友們不想捱貴價，便要趁未加價前入手！不想捱貴價的朋友，可以考慮其他較便宜又性價比高的威士忌，現在就推介幾款給大家！
賀年美食｜香江花月推好意頭賀年點心 造型精緻 打卡一流
不少餐廳因應防疫措施而延長午市時間，讓食客可以趁午市品嘗賀年美食。位於佐敦的懷舊人氣火鍋店「香江花月」，新推出精緻賀年點心及麵食，最適合「相機先食」再打卡。 文：EH 香江花月地址：佐敦道31至37號百誠大廈2樓查詢：2736 8368
食玩王｜平價好味 慳家$12飯
是因為疫情，還是因為經濟不景，不管是甚麼原因都好，總之現時市面的確有不少「兩餸飯」店，的確可以在「糧尾」幫得上忙。但如果你在過節期間「使大咗」，連「兩餸飯」都應付不了的話，「十二蚊飯」可能也是一個選擇。不要以為「十二蚊飯」就可以隨隨便便，幾款飯盒款式雖然大路，不過，用料亦見用心。一客豆腐火腩飯，火腩竟然會用上燒腩仔，肥瘦分明細緻，豆腐豆香味濃，配上芡汁可以完全吃掉整盒白飯。粟米肉粒飯看來簡單易做，
米珠蓮｜點一龍 麻辣燙 冬日暖胃煲仔菜
最近氣溫驟降，寒風凜冽，米珠蓮首選吃熱騰騰的煲仔菜。將傳統粵菜精髓與創新點子合二為一的點一龍，定時推出季節限定的全新菜單，包括在這個冬天供應的暖胃煲仔菜，選材沒有特定規限，主要是注重食材與醬汁配搭，凸顯煲仔菜式風味，例如鮑汁海鮮豆腐煲，將新鮮魷魚、蝦球、魚柳和帶子，加鮑汁燴煮至剛熟，再加入鮮嫩豆腐，吃起來細緻綿滑。至於靈感源於台式三杯雞的金不換三杯雞煲，把同等份量的麻油、豉油及米酒，加入金不換及約
星島食譜｜人氣名廚紀曉華教煮韓式涼拌豬腩肉 爽脆彈牙又惹味
韓風停不了，今個星期日（1月16日）隨《星島日報》附送的食譜書《冬味力—— 韓式家風味》，由人氣名廚紀曉華教大家烹調五道韓式美食。好像這道爽脆彈牙的涼拌豬腩肉，伴生菜、青瓜及韓式醬料同吃，惹味不油膩
