龍蝦吧最近推出三道菜的經典英式周日午餐，把英國烤肉的飲食文化引入餐廳。首先品嘗精美前菜，打開胃口。接 主菜是誘人烤肉或龍蝦，推介烤肉眼扒，為英國傳統料理，肉香撲鼻，令人垂涎！客人最後可品嘗著名英式甜品，以及無限暢飲招牌飲品Bloody Mary，歡度寫意星期天。
加錢任飲 王牌香檳
港島香格里拉大酒店最近請來Cary Docherty擔任酒店行政副總廚，Chef Cary經驗豐富，曾任職英國多個城市的米芝蓮星級餐廳，擅長英式傳統菜餚。是次為龍蝦吧帶來經典英式周日午餐，不但保留傳統英式烤肉滋味，更添上時代感的點綴，色香味全。
周日午餐包羅前菜、主菜及甜品三道美食，選擇琳琅滿目，必定能滿足你的胃口，逢星期日中午十二時至下午二時三十分供應，並無限暢飲龍蝦吧招牌飲品Bloody Mary，每人收費$598，另加$200可任飲法國凱歌王牌香檳及指定紅、白餐酒。
烤焗恰好 外脆內軟
據說英式周日烤肉（Sunday Roast）的傳統始於1485年，英國國王亨利七世特別喜愛烤牛肉，當時西冷牛肉價錢相宜，旋即風靡萬千英國人，最常見烹調方法是將牛肉放在火爐上慢烤至少四小時。Chef Cary善用傳統烹調方法，將優質肉類慢烤，烤焗時間拿 得好，烤肉達至外脆內軟，呈粉紅色，肉汁豐富，充滿煙燻香味，令人回味無窮。餐譜上有多款滋味烤肉，重點推介烤帶骨肉眼扒、鮮嫩豬脊肉、羊腿等，主菜配上英國著名的約克郡布甸及大廚精心炮製醬汁，將整道菜式昇華，讓客人大感滿足。
Chef Cary特別為客人準備多款精緻甜點，包括窩心的拖肥椰棗蛋糕配特濃忌廉雪糕，焗焦糖蘋果批配馬達加斯加雲呢 雪榚及英國藍紋芝士等，為周日大餐畫上完美句號。
文：KaKa
圖：由受訪餐廳提供
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