惹味椰香大餐

馬來西亞巴東牛肉 馬來西亞風味的巴東牛肉,以多種香料醃製,肉嫩惹味。

  椰子迷有口福了!唯港薈The Market與百年老字號甄沾記合作推出主題自助餐,以「Coconut Hong Kong Story」為菜式設計靈感,供應一系列滿載椰香的鹹甜美食,充滿東南亞熱帶風味。必試脆炸椰絲蝦球,以椰絲包裹原隻大蝦,炸至金黃,外層香脆,內裏爽嫩,配上香甜椰絲,令人吃不停口。星洲椰子叻沙有齊鮮蝦、魚片、豆卜和雞蛋,配料豐富,叻沙湯頭的香料味、蝦味、咖喱香和椰香恰到好處,足見大廚烹技了得。

  至於馬來西亞巴東牛肉,以多種香料醃製,肉質嫩滑,十分惹味,為自助餐的招牌美食。大廚選用甄沾記椰子糖取代白糖製作甜品,椰香更見突出,限定登場的甜品包括椰子芒果馬卡龍、椰糖西米布甸、椰子布甸及榴槤椰子糖雪糕,讓客人大快朵頤。這限時的主題自助午餐(成人$388)、自助早午餐(成人$518)及自助晚餐(成人$678起)由即日(6月25日)至7月31日(五)供應,不要錯過!

  文:KaKa

  圖:受訪餐廳提供

星洲椰子叻沙 有齊鮮蝦、魚片、豆卜和雞蛋,配以叻沙湯頭,風味一絕。
脆炸椰絲蝦球 以椰絲包裹原隻大蝦,炸至金黃,外層香脆,內裏爽嫩,配上香甜椰絲,令人吃不停口。

選用甄沾記椰子糖取代白糖製作甜品,椰香更見突出,包括椰子芒果馬卡龍、椰子布甸及班蘭忌廉蛋糕(見圖)等。
脆炸椰絲雞柳 以椰絲包裹雞柳炸成,入口先是香脆椰絲,然後是嫩滑雞柳,層次豐富。
唯港薈The Market與百年老字號甄沾記合作推出主題自助餐,以「Coconut Hong Kong Story」為設計靈感,供應一系列滿載椰香的鹹甜美食。

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