【#自煮搵食】人氣減肥韓食:無米壽司

  最近天氣愈來愈熱,想消暑除了飲汽水、食雪糕等致肥選擇外,小編找到無米壽司這款人氣減肥韓食。無米壽司的興起,源自韓國女子團體MAMAMOO主音Hwasa的減肥食譜,她以豆腐代替飯製成腐皮壽司,可減少澱粉吸收,低脂又低卡,故吃完不怕有罪惡感而大受韓妹歡迎。甜而不膩的味道,尤其適合夏天減肥食呢!
文:Charly Lam  圖:Gary Tsai
材料:豆腐 1磚 / 腐皮 5-6片 / 鹽 適量 / 黑椒 適量
烹調步驟:
1. 倒走豆腐多餘水份瀝乾,將豆腐壓碎成糊狀。若怕生食豆腐會腥,可用滾水先煮2分鐘。
2. 加入適量鹽及黑椒調味,撈勻備用。
3. 印乾腐皮的水份後打開,釀入豆腐糊。
4. 豆腐和腐皮一定要瀝乾,以免水汪汪過淋。
小貼士:面層再加少許黑椒,或放入雪櫃冷藏15分鐘,影相打卡效果更靚!

1. 倒走豆腐多餘水份瀝乾,將豆腐壓碎成糊狀。若怕生食豆腐會腥,可用滾水先煮2分鐘。
2. 加入適量鹽及黑椒調味,撈勻備用。

3. 印乾腐皮的水份後打開,釀入豆腐糊。
4. 豆腐和腐皮一定要瀝乾,以免水汪汪過淋。
小貼士: 面層再加少許黑椒,或放入雪櫃冷藏15分鐘,影相打卡效果更靚!

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