當大家聽到Oreo批、Oreo蛋糕等，好像只要加入Oreo的美食，即使未入口，不少人都已經口水流，難怪連潮牌Supreme都要與Oreo聯乘啦！趁炎夏，今日一於教大家用Oreo餅乾自製雪糕。自己整的好處是可隨你所想添多少Oreo餅乾都無問題，甜度亦可自行調校，完全度身訂做。
文：Charly Lam 圖：Gary Tsai
材料：
Oreo餅乾 1-2包
煉奶醬 150g
淡忌廉 300mL
雲呢拿香油 1茶匙
烹調步驟：
1. 將6-8塊Oreo餅乾分開，刮走淡忌廉餡後餅乾備用。
2. 其餘Oreo餅乾放入密實袋壓碎。
3. 淡忌廉慢速打發1分鐘，然後轉高中速打發至蓬鬆，期間分三次拌入煉奶。淡忌廉拉起呈尖狀時拌入Oreo餅乾。
4. 拌勻後蓋好放入冰箱至少6小時，期間每隔1小時取出將雪糕攪勻，口感會更好。
5. 將雪糕雪好後，倒入錶花袋，擠在Oreo餅乾內側，再放另一片餅乾輕壓即可。
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