外賣二星法膳

　　想在家品嘗星級法菜，現在有辦法！Le Comptoir旗下米芝蓮二星餐廳Ecriture推出全新外賣自取及送餐服務「Ecriture a la Maison」（即Ecriture到你家），精選一系列法國頂級食材炮製，客人安坐家中，亦可享受與別不同的新派法國美食。

　　餐聽備有套餐及單點餐單以供選擇，當中包括Calligraphy晚市套餐、Library of Flavours晚市套餐、平日三道菜午餐和在星期六及星期日供應的周末六道菜午餐，迎合不同人士的需要。單點推介Pate en Croute，以法國Mieral Bresse雞、巴斯克乳飼小羊胸腺及鵝肝炮製而成，豐富滋味，不容錯過。充滿地道風味的油封Pyrenees小羊肩，小羊肩慢煮十二小時，再經油封處理，配忌廉薯仔，能提升羊肩的味道層次。飽肚的和牛三文治，以嫩滑富肉汁的和牛，配以辣番茄醬和自家製麵包造成，豐富滋味。鹹香鬆脆的魚子醬海膽撻，於蕎麥製撻上鋪滿Royal Caviar Club Schrenckii鱘魚子醬、北海道海膽和Beurre Blanc忌廉。Kouign-Amann即法國傳統甜酥，外皮香脆滋味，配上Issigny酸忌廉品嘗，是大餐的最佳甜品。

　　文：KaKa

　　圖：由受訪餐廳提供