3款抗疫湯水 健脾補肺

雖然本地新冠肺炎疫情有暫緩跡象,惟放眼全球,仍有不少地方感染人數屢創新高,故大家仍未可以鬆懈,要時刻注意個人衞生!正所謂預防勝於治療,平日不妨多喝滋補湯水強健補身。今次推介三款名人醫館上醫堂推出的健脾補肺湯包,洗淨加水煲一至兩小時即可,尤其適合繁忙的上班族。
文:Charly Lam  圖:Gary Tsai、陳鐵剛

抗疫健肺湯
材料:黃芪、黨參、山藥、蓮子、芡實、百合、陳皮、薏苡仁、大棗、加生薑三片。
主治:預防天行時疫、提高抵抗力、益氣補肺、健脾。
做法:用適量清水(可加豬𦟌、烏雞或花膠)煲兩小時即可(二至四人分量)。
 
健脾祛濕湯
材料:北沙參、山藥、蓮子、芡實、生熟薏米、白扁豆、赤小豆、葛根、土茯苓、蜜棗、南北杏。
主治:健脾、補肺、利水。
做法:用適量清水(可配肉類)煲一小時即可(二至四人分量)。
 
益氣健脾湯
材料:黑豆、白扁豆、沙參、玉竹、百合、芡實、淮山、蓮子、山楂、炒谷芽、炒麥芽、蜜棗、南北杏。
主治:補脾補肺、醒脾開胃。
做法:湯包加入8-12碗清水浸泡30分鐘(可加豬𦟌、烏雞或花膠),煲兩小時即可(二至四人分量)。


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