可樂雞翼大家食得多，啤酒雞翼又試過未？近日不少網友分享啤酒雞翼食譜，表示簡單易整零失敗之餘，更說因為烹煮過程時酒精已完全揮發，故雞翼吃起來不僅沒有啤酒的苦澀，還香味十足，好食到舔手指！
文：Charly Lam 圖：Gary Tsai
材料：
雞翼 1包
日本醬油 1茶匙
味醂 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
鹽 少量
黑椒 少量
啤酒 半樽
做法：
1. 雞翼加入日本醬油、味醂、蜂蜜、鹽及黑椒，醃30分鐘。
2. 熱鍋熱油煎雞翼，煎至兩面金黃色。
3. 小貼士：記得將雞翼的醃汁倒入鍋內。
4. 加入半瓶啤酒，先大火煮開，慢慢倒，小心啤酒泡沫濺出。
5. 啤酒泡沫揮發後，小火煮至收汁即可。
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